Alabama Breakfast Pie
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Сложность: * *
Сегодня я хочу вас познакомить с очень классным рецептом утреннего пирога! Долго ломала голову, как перевести его название на русский: пирог для завтрака "Алабама", пай "Завтрак в Алабаме", пирог для завтрака по-алабамски? :). В итоге решила оставить англоязычное название. Кто захочет есть, тот разберется :)
Пирог этот - очуменно вкусный и очень сытный! Роль теста в нем играет тертый картофель, запеченный до золотистых хрустяшек, начинкой может выступать все, что угодно. Колбаса, сосиски, ветчина, бекон, сладкий перец, томаты, лук зеленый или репчатый, кукуруза, зеленый горошек и т.д. практически до бесконечности! Все это засыпается тертым сыром и заливается яично-молочной смесью. Вам еще нужен рецепт? Тогда прошу под кат ;)
Рецепт на английском языке находится здесь.
Ингредиенты (на форму диаметром 22 см, высотой 3 см):
3 крупных картофелины
полукопченая колбаса
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
полутвердый сыр
4 яйца
4 ст.л. молока
соль, перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Дать постоять немного. Затем отжать руками лишнюю жидкость, выложить картофель в смазанную растительным маслом форму так, чтобы образовались бортики и дно.
2. Выпекать в духовке при 220 градусах в течение 25 минут или до золотистого цвета.
3. Колбасу, лук, чеснок мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
4. Выложить начинку в форму.
5. Яйца, молоко, соль, перец слегка взбить вилкой. Сыр натереть на крупной терке, посыпать начинку, затем залить яично-молочной смесью.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Вкусного утра вам!
Количество порций: 2
Сложность: * *
Сегодня я хочу вас познакомить с очень классным рецептом утреннего пирога! Долго ломала голову, как перевести его название на русский: пирог для завтрака "Алабама", пай "Завтрак в Алабаме", пирог для завтрака по-алабамски? :). В итоге решила оставить англоязычное название. Кто захочет есть, тот разберется :)
Пирог этот - очуменно вкусный и очень сытный! Роль теста в нем играет тертый картофель, запеченный до золотистых хрустяшек, начинкой может выступать все, что угодно. Колбаса, сосиски, ветчина, бекон, сладкий перец, томаты, лук зеленый или репчатый, кукуруза, зеленый горошек и т.д. практически до бесконечности! Все это засыпается тертым сыром и заливается яично-молочной смесью. Вам еще нужен рецепт? Тогда прошу под кат ;)
Рецепт на английском языке находится здесь.
Ингредиенты (на форму диаметром 22 см, высотой 3 см):
3 крупных картофелины
полукопченая колбаса
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
полутвердый сыр
4 яйца
4 ст.л. молока
соль, перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Дать постоять немного. Затем отжать руками лишнюю жидкость, выложить картофель в смазанную растительным маслом форму так, чтобы образовались бортики и дно.
2. Выпекать в духовке при 220 градусах в течение 25 минут или до золотистого цвета.
3. Колбасу, лук, чеснок мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
4. Выложить начинку в форму.
5. Яйца, молоко, соль, перец слегка взбить вилкой. Сыр натереть на крупной терке, посыпать начинку, затем залить яично-молочной смесью.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Вкусного утра вам!