Время пить Просекко !
Часть 3.
Началось лето, и сейчас самое подходящее время что бы вспомнить о просекко.
В прошлом году я уже делал два небольших обзора по просекко (ссылки внизу поста), и вот набралось на третий.
Все приведённые ниже вина находятся в ценовом сегменте примерно от 450 до 680 рублей, поэтому и по восприятию они оказались довольно различными.
Вина расположены с некоторой привязкой к их восприятию, можно сказать, что по возрастанию.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1. Prosecco DOC Сanti - самое простое и неинтересное просекко из представленных, вот ничего в нём нет такого, что хотелось бы отметить. Да в нём нет ничего отталкивающего и оно довольно легко пьётся, но за свои 470 руб. (минимальная цена в рознице), всё же это не лучший вариант, хотя ярко оранжевая прозрачная плёнка в которой продается бутылка, делает из этого вина неплохой бюджетный подарок если Вы к примеру едите к кому-то в гости на дачу.
2. Prosecco Extra Dry DOC Bortolotti - в целом ничем особенным не примечательный вариант, довольно скромная ароматика с основой из белых цветов и зелёной груши. Достаточный уровень кислотности и минимальный сахар. Вино действительно очень сухое и хорошо пробуждает аппетит, поэтому хорошо использовать в качестве аперитива.
3. Prosecco Extra Dry DOC Abbaza - лёгкий, выразительный аромат с тоном белых цветов, сладких яблок и оттенком персика, во рту вино обладает приятной свежестью, с довольно высоким уровнем кислотности, легкими цветочными тонами и едва заметным чуть сладковатым фруктовым оттенком. Оно легко пьётся и хорошо тем, что его можно подавать и в качестве аперитива и в качестве вина к каким-то совсем лёгким закускам типа канапе или брускет.
4. Prosecco Treviso DOC La Gioiosa - из всех представленных образцов наверное самый дружелюбный и легче всего пьющийся вариант. Вино имеет довольно насыщенный фруктовый аромат с тоном сладкого яблока, груши, персика и довольно хорошо выраженную фруктовую тональность с чуть сладковатым оттенком. Вино довольно насыщенное и выразительное для просекко. Наверное самый женский вариант из всех.
5. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Gancia - свежее, лёгкое, но при этом не лишенное тельности, приятное в аромате - стандартный набор белых цветов, немного яблока и немного груши, во рту приятное с лёгкой кислинкой. У этого просекко самый лучший перляж - тонкий, элегантный как у хорошего шампанского. В общем - классический и очень удачный образец, который будет и хорошим аперитивом и может подойти в качестве первого вина к лёгким закускам и салатам. (внимание: сейчас у нас в рознице в продаже юбилейная серия 1850, которая имеет иную этикетку)
6. Cuvee Brut Сonegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Carpene Malvolti - достаточно плотное, насыщенное и более сложное вино по сравнению с предыдущими образцами, сочетает в себе тон зелёных яблок, нотки грейпфрута, зелёных мандаринов, слабые нотки чуть недозревших персиков, имеет хорошую структуру с фруктовым тоном, приятное, довольно долгое для просекко послевкусие. Интересный, гастрономичный образец, который однозначно следует подавать в дополнение к каим-то блюдам (тут могут быть и лёгкие закуски, и теплые салаты с морепродуктами, лососем или морским гребешком,).
Часть 1-ая.
Часть 2-ая.
Началось лето, и сейчас самое подходящее время что бы вспомнить о просекко.
В прошлом году я уже делал два небольших обзора по просекко (ссылки внизу поста), и вот набралось на третий.
Все приведённые ниже вина находятся в ценовом сегменте примерно от 450 до 680 рублей, поэтому и по восприятию они оказались довольно различными.
Вина расположены с некоторой привязкой к их восприятию, можно сказать, что по возрастанию.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1. Prosecco DOC Сanti - самое простое и неинтересное просекко из представленных, вот ничего в нём нет такого, что хотелось бы отметить. Да в нём нет ничего отталкивающего и оно довольно легко пьётся, но за свои 470 руб. (минимальная цена в рознице), всё же это не лучший вариант, хотя ярко оранжевая прозрачная плёнка в которой продается бутылка, делает из этого вина неплохой бюджетный подарок если Вы к примеру едите к кому-то в гости на дачу.
2. Prosecco Extra Dry DOC Bortolotti - в целом ничем особенным не примечательный вариант, довольно скромная ароматика с основой из белых цветов и зелёной груши. Достаточный уровень кислотности и минимальный сахар. Вино действительно очень сухое и хорошо пробуждает аппетит, поэтому хорошо использовать в качестве аперитива.
3. Prosecco Extra Dry DOC Abbaza - лёгкий, выразительный аромат с тоном белых цветов, сладких яблок и оттенком персика, во рту вино обладает приятной свежестью, с довольно высоким уровнем кислотности, легкими цветочными тонами и едва заметным чуть сладковатым фруктовым оттенком. Оно легко пьётся и хорошо тем, что его можно подавать и в качестве аперитива и в качестве вина к каким-то совсем лёгким закускам типа канапе или брускет.
4. Prosecco Treviso DOC La Gioiosa - из всех представленных образцов наверное самый дружелюбный и легче всего пьющийся вариант. Вино имеет довольно насыщенный фруктовый аромат с тоном сладкого яблока, груши, персика и довольно хорошо выраженную фруктовую тональность с чуть сладковатым оттенком. Вино довольно насыщенное и выразительное для просекко. Наверное самый женский вариант из всех.
5. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Gancia - свежее, лёгкое, но при этом не лишенное тельности, приятное в аромате - стандартный набор белых цветов, немного яблока и немного груши, во рту приятное с лёгкой кислинкой. У этого просекко самый лучший перляж - тонкий, элегантный как у хорошего шампанского. В общем - классический и очень удачный образец, который будет и хорошим аперитивом и может подойти в качестве первого вина к лёгким закускам и салатам. (внимание: сейчас у нас в рознице в продаже юбилейная серия 1850, которая имеет иную этикетку)
6. Cuvee Brut Сonegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Carpene Malvolti - достаточно плотное, насыщенное и более сложное вино по сравнению с предыдущими образцами, сочетает в себе тон зелёных яблок, нотки грейпфрута, зелёных мандаринов, слабые нотки чуть недозревших персиков, имеет хорошую структуру с фруктовым тоном, приятное, довольно долгое для просекко послевкусие. Интересный, гастрономичный образец, который однозначно следует подавать в дополнение к каим-то блюдам (тут могут быть и лёгкие закуски, и теплые салаты с морепродуктами, лососем или морским гребешком,).
Часть 1-ая.
Часть 2-ая.