Пластиковая каша была в "Кин-Дза-Дза"
Меня больше всего поразило, что для уничтожения голода на Земле нет
нужды изобретать что-нибудь невероятное. Все уже найдено. Одноклеточные
грибки - дрожжи кандида - по составу своему и набору аминокислот не
отличаются от материнского молока. Вырастают эти грибки на тяжелых отходах
нефти и увеличиваются за сутки в весе в тысячу раз! Чтобы накормить все
человечество, понадобится израсходовать в год смехотворно малое количество
нефти - пятьдесят тысяч тонн, приготовляя из полученного белка все виды
пищи. В академическом институте, которым руководил академик А. Н. Несмеянов, я
имел возможность убедиться, что искусственная картошка ни по виду, ни по
вкусу не отличается от обычной, но обладает питательностью мяса, что жареный
искусственный бифштекс совсем такой же, как сделанный из свежей вырезки.
Кстати, к такому же убеждению пришли не только скептически настроенные члены
моей семьи, но и официальные дегустаторы, которые, ничего не подозревая,
поставили при испытаниях искусственные продукты выше натуральных.
Казанцев А. П. Пунктир воспоминаний (повесть о часах, переведённых семьдесят пять лет назад) // Льды возвращаются, 1981
Воздухом сыт не будешь!
Из википедии
В 1961 году Несмеяновым была сформулирована идея о получении пищи синтетическими методами, минуя сельское хозяйство. В основе идеи были труды Д. И. Менделеева и М. Бертло, а также осознание современных возможностей органического синтеза, проблемы сохранения окружающей среды и эффективности пищевых производств. Основными направлениями работ стали: разработка высокоэффективных способов получения пищевых веществ; воспроизведение внешнего вида, вкуса, запах, цвета, формы, консистенции и других свойств продуктов натурального хозяйства у синтетических пищевых веществ. В результате исследований в ИНЭОС были разработаны процессы получения чёрной икры, новых форм картофелепродуктов, макаронно-крупяных изделий и комбинированных мясопродуктов на основе растительных и животных белков.
нужды изобретать что-нибудь невероятное. Все уже найдено. Одноклеточные
грибки - дрожжи кандида - по составу своему и набору аминокислот не
отличаются от материнского молока. Вырастают эти грибки на тяжелых отходах
нефти и увеличиваются за сутки в весе в тысячу раз! Чтобы накормить все
человечество, понадобится израсходовать в год смехотворно малое количество
нефти - пятьдесят тысяч тонн, приготовляя из полученного белка все виды
пищи. В академическом институте, которым руководил академик А. Н. Несмеянов, я
имел возможность убедиться, что искусственная картошка ни по виду, ни по
вкусу не отличается от обычной, но обладает питательностью мяса, что жареный
искусственный бифштекс совсем такой же, как сделанный из свежей вырезки.
Кстати, к такому же убеждению пришли не только скептически настроенные члены
моей семьи, но и официальные дегустаторы, которые, ничего не подозревая,
поставили при испытаниях искусственные продукты выше натуральных.
Казанцев А. П. Пунктир воспоминаний (повесть о часах, переведённых семьдесят пять лет назад) // Льды возвращаются, 1981
Воздухом сыт не будешь!
Из википедии
В 1961 году Несмеяновым была сформулирована идея о получении пищи синтетическими методами, минуя сельское хозяйство. В основе идеи были труды Д. И. Менделеева и М. Бертло, а также осознание современных возможностей органического синтеза, проблемы сохранения окружающей среды и эффективности пищевых производств. Основными направлениями работ стали: разработка высокоэффективных способов получения пищевых веществ; воспроизведение внешнего вида, вкуса, запах, цвета, формы, консистенции и других свойств продуктов натурального хозяйства у синтетических пищевых веществ. В результате исследований в ИНЭОС были разработаны процессы получения чёрной икры, новых форм картофелепродуктов, макаронно-крупяных изделий и комбинированных мясопродуктов на основе растительных и животных белков.