На книжной полке. Джоан Харрис. Персики для месье кюре.
На волне романа "Персики для месье кюре" написала я знакомому турку на тему лучших книг о восточной кухне. Прислал ссылки на две книги, я с энтузиазмом их открыла, облизнулась, глядя на обложки и...притормазила. Где нам в Латвии взять все те продукты из рецептов, названия которых мы и выговорить то не всегда можем, если даже помидоры на прилавках из 100% пластмассы?
Те, кто читал "Шоколад", "Леденцовые туфельки" и другие романы Харрис, точно знают как тонко и бережно она обращается с культурными традициями, и как находит взаимопонимание с окружающим миром с помощью приготовления еды.
Персики для месье кюре
В сложных, полных противоречий местах, пища и рецепты ее приготовлений всегда служат у Харрис средством взаимопонимания с окружающим миром, а иногда и единственным языком общения. И она очень права! Проводя параллели с собственной жизнью, я вдруг осознала, что пятая часть бытовых или личных конфликтов все-таки была разрешена в процессе приготовления сложных или простых блюд.
- Мелкая ссора с мужчиной однажды была мило разрешена приготовлением кофе, в который вместо двух ложек сахара я положила две ложки крупной соли. Кофе он, конечно, не выпил, но попробовал, а после пяти минут смеха конфликтную ситуацию мы разрешили мирно, обоюдно и удобно для двоих. А соль - всего лишь способ показать, что я - ранимое и нежное создание - ощущаю, когда меня обижают.
- Когда случилось, что кризисный период развития ребенка доводил меня до дергающегося глаза, я доставала яйца, муку, кефир и миксер, и мы вместе готовили оладушки. Такие нюансы, как измазанная в муке кухня и грязный от теста ребенок роли не грали, главное было то, что капризы и ссоры перерастали в азарт и смех.
- Когда нужно согреть человека, который оказался гостем в доме, я достаю привезенные мне из Бали шафран, перец чили, другие специи, и готовлю что-то очень пикантное (рис, супа, мясо).
- Когда нужно согреться самой, смешиваю сок черной смородины, корицу, мед, немного имбиря или перца, довожу до кипения и наслаждаюсь напитком.
А сегодня, отходя от наркоза, без нормальной возможности шевелиться, я вспоминаю больничную еду, и мечтаю, когда встану, чтобы приготовить ароматную творожную запеканку с ванилью и изюмом. Ну, а пока, думаю, введу ка я новый тег "Кухонная магия" и буду собирать истории волшебства, которые можно сотворить на кухне.
Те, кто читал "Шоколад", "Леденцовые туфельки" и другие романы Харрис, точно знают как тонко и бережно она обращается с культурными традициями, и как находит взаимопонимание с окружающим миром с помощью приготовления еды.
Персики для месье кюре
В сложных, полных противоречий местах, пища и рецепты ее приготовлений всегда служат у Харрис средством взаимопонимания с окружающим миром, а иногда и единственным языком общения. И она очень права! Проводя параллели с собственной жизнью, я вдруг осознала, что пятая часть бытовых или личных конфликтов все-таки была разрешена в процессе приготовления сложных или простых блюд.
- Мелкая ссора с мужчиной однажды была мило разрешена приготовлением кофе, в который вместо двух ложек сахара я положила две ложки крупной соли. Кофе он, конечно, не выпил, но попробовал, а после пяти минут смеха конфликтную ситуацию мы разрешили мирно, обоюдно и удобно для двоих. А соль - всего лишь способ показать, что я - ранимое и нежное создание - ощущаю, когда меня обижают.
- Когда случилось, что кризисный период развития ребенка доводил меня до дергающегося глаза, я доставала яйца, муку, кефир и миксер, и мы вместе готовили оладушки. Такие нюансы, как измазанная в муке кухня и грязный от теста ребенок роли не грали, главное было то, что капризы и ссоры перерастали в азарт и смех.
- Когда нужно согреть человека, который оказался гостем в доме, я достаю привезенные мне из Бали шафран, перец чили, другие специи, и готовлю что-то очень пикантное (рис, супа, мясо).
- Когда нужно согреться самой, смешиваю сок черной смородины, корицу, мед, немного имбиря или перца, довожу до кипения и наслаждаюсь напитком.
А сегодня, отходя от наркоза, без нормальной возможности шевелиться, я вспоминаю больничную еду, и мечтаю, когда встану, чтобы приготовить ароматную творожную запеканку с ванилью и изюмом. Ну, а пока, думаю, введу ка я новый тег "Кухонная магия" и буду собирать истории волшебства, которые можно сотворить на кухне.