Печенье с тыквой и овсяными хлопьями
220 г овсяных хлопьев
100 г пшеничной муки
0.5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 чайная ложка корицы
150 г коричневого сахара
120 г сливочного масла (растопить)
150 г тыквенного пюре
1 яичный желток
1 чайная ложка экстракта ванили
80 г высушенной клюквы
Приготовление:
Соединить вместе все сухие ингредиенты и перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло,желток,ваниль и пюре,перемешать.
Добавить клюкву.
Оставить на 15 минут. Если масса сухая добавить еще 1 -2 ложки пюре.
Духовку нагреть до 180 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из массы скатать шарики по размеру грецкого ореха.
Выкладываем на противень и немного приплюснуть пальцами.
Выпекать 15 минут.
Охладить на решетке.
Глазурь:
3\4 стакана сахарной пудры
3-5 ст.л воды
Размешать все вместе. Воду подливать по мере необходимости.
Глазурь должна быть как сметана.
