Ванильные сухарики вкус детства.
Очень вкусные сухарики ,вкус детства по рецепту Инны trio_mia
80 г сливочного масла комнатной температуры
140 г сахарного песка
2 яйца
280 г пшеничной муки
1 ч.л экстракт ванили
1,5 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
80 г очищенных фисташек,порезать
40 г лесного ореха
50 г изюма
50 г клюквы сушеная
2 ст.л лимонного сока
Приготовление :
Помыть изюм и клюкву и замочить в 2 ст.л лимонного сока.
В чаше миксера взбить сливочное масло с сахаром ,добавить по одному яйца,ваниль.
Просеять муку,разрыхлитель,соль,перемешать и добавить к масляно яичной смеси
Добавить фисташки и лесной орех, обсушить изюм,клюкву и добавить в тесто.
На присыпанную мукой поверхность выложить тесто, разделить на 3 части.
Сформировать из каждого куска "колбаски" 25х5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выпекать в духовке при 180С 20-25 мин или до золотисто-коричневого цвета.
Остудить 5-7 минут и нарезать кусочки под углом.
Выложить на противень и выпекать 5-7 минут ,перевернуть и ещё выпекать 5 минут.
Остудить на решетке.
