Суп из батата
Рецепт :
2 средних батата
2 морковки
2 картошки
1 небольшая луковица
1 литр воды
масло для жарки
Очистить и порезать крупно все овощи.
Сварить всё до мягкости,добавить соль.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Сваренные овощи,пожаренный лук, блендером разбить до пюреобразного состояния.
Добавить по вкусу соль и чёрный перец(крупно молотый).
Подовать с ложкой сметаны и листиками мяты.