Горькая печёнка? Вы просто не умеете их готовить...

[vinsenty]

Прочь воздержание. Да здравствует отныне
Яйцо куриное с желтком посередине!
И курица да здравствует, и горькая её печёнка,
И огурцы, изъятые из самого крепчайшего бочонка!
(с) Николай Олейников

Даже погуглить пришлось: как это - горькая печёнка? почему?
Ни разу в жизни не приходилось пробовать горчащую печень.

UPD. Даже как-то жалко стало того орла, который клевал печень Прометею.