ЛЕТО - 2014. GAVI - Batasiolo, La Scolca, Marchesi di Barolo, Villa Sparina.
Итак, 2 недели в Албании пролетели (о чем рассказ еще впереди). А сейчас - обещанный обзор по дегустации 100%-летних вин Gavi docg (Италия, Пьемонт), которая состоялась 06/06/2014.
Краткая информация о винах Гави / Gavi.
История: Вина в области Гави производятся с 11 в. (исторический документ от 3 июня 1072 г.).
Регион: Пьемонт (Италия).
Область: Монферрато.
Провинция: Алессандрия.
Категория: DOCG (вина, контролируемого наименования происхождения с гарантией государства; с 1998 г.).
Коммуны: Bosio (frazioni Costa Santo Stefano e Capanne di Marcarolo), Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi (frazioni Monterotondo, Pratolungo e Rovereto), Novi Ligure, Parodi Ligure (frazioni Cadepiaggio e Tramontana), Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo - 10 коммун. Т.о. за названием Gavi может следовать название коммуны. Наибольшей престижностью пользуются вина Gavi (del commune) di Gavi docg.
Общая площадь виноградников: 1 100 га.
Цвет: Белый 100%.
Сорт винограда: Кортезе 100%.
Типы вина: "Gavi" или "Cortese di Gavi" (тихое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" (полуигристое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" (игристое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" Reserve;
"Gavi" или "Cortese di Gavi" Reserve (игристое по классическому методу).
Ароматы: цитрусовые, минералы, цветы, фрукты.
Кислотность: от средней до высокой.
Температура подачи: 8 ºC - 10 ºC.
Гастрономия: рыба, дары моря, салаты, аперо.
Сайт консорциума вин Гави: www.consorziogavi.com. По этой ссылке можно проверить подлинность любой бутылки Gavi docg (вкладка traceability).
Вина на дегустации:
- BATASIOLO Gavi 2012 & Gavi di Gavi La Granee 2012;
- MERCHESI DI BAROLO Gavi 2012 & Gavi di Gavi 2012;
- LA SCOLCA Gavi dei Gavi 2013;
- VILLA SPARINA Gavi di Gavi 2013.
Итого на дегустации было 6 вин Gavi docg от 4 производителей.
Дегустация (вслепую, конечно же!) проводилась для 6 различных групп (1 группа менеджеров по работе с ресторанами, рейтинг и фото и 5 винных экспертов - фото 1 (С. Евдокимов), фото 2 (А. Тюрин), фото 3 (Т. Титова), фото 4 (Г. Левонян), фото 5 (С. Лопатин).
Итак, рейтинг лучших вин (учитывались 4ки и 5ки, полученные винами, а также ранжирование от "лучшего" к "простому").
1ое место. Batasiolo Gavi docg (4 раза в ТОП-3, из них 3 раза на 1м месте);
2ое место. Batasiolo Gavi di Gavi La Granee (4 раза ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
3ее место. Marchesi di Barolo Gavi docg (3 раза в ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
4ое место. Marchesi di Barolo Gavi di Gavi (3 раза в ТОП-3);
5ое место. La Scolca Gavi docg (2 раза в ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
6ое место. Villa Sparina Gavi di Gavi (2 раза в ТОП-3).
Прим. Собственно говоря, целью этой дегустации не было определить "лучших" или "худших".
Но когда на первом месте оказываются вина малоизвестные, и при этом "региональные" (не коммунальные) вина это само по себе достойно интереса!
Также своеобразным подтверждением полученных результатов является свежий выпуск "Покупательского Гида" в журнале SWN с обзором вина Gavi (как в тему!).
"Обычное" гави от Batasiolo получило 90 баллов/100 и отметку "Цена & Качество", а La Granee Gavi di Gavi - 89 баллов/100. Кстати, в той дегустации в издательстве SWN я принимал участие (ткж см. ниже) .
Дегустационные описания вин (порядок приведения произвольный):
1 - La Scolca Gavi dei Gavi 2013 ("etichetta nera").
Та самая "черная этикетка", которую многие знают и заказывают в ресторанах, называя именно это название (иногда не зная производителя).
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: ароматическая интенсивность (АИ) - 3,5/5. Зеленое яблоко, белые фрукты (персик), сладкие ягоды. 2ой нос - белый перец, минералы.
Рот: средний уровень кислотности, округлое.
Оценка: 4 балла/5 (89/100).
Поставщик: Simple.
Цена: 2 690 руб. (сайт) / 2990 руб. (бутик "Grand Cru").
Прим. Обозначение Gavi dei Gavi не имеет никакого отношения к наименованию Gavi di Gavi. Это по своей сути ТМ (торговая марка), которую еще в 1969 году зарегистрировал владелец компании Джорджо Сольдати (за 5 лет до вхождения Gavi в категорию DOC в 1974 году; с 1998 г. вина Gavi имеют категорию DOCG, см. выше). От компании La Scolca также можно встретить вина Gavi docg Valentino (990 р.), Gavi di Gavi (1290 р.), Villa Scolca gavi docg (1690 р.), La Scolca d'Antan (5990 р.) и редкое игристое Millesimata Riserva d'Antan (5990 р.). В 2010 г. у меня была возможность продегустировать все эти вина во время выставки SAPORE в итальянском городе Римини.
2 - Batasiolo Gavi docg 2012
Цвет: бледно-лимонный.
Нос: АИ 3,3/5. Белые фрукты, бел. смородина, цитрусовые, травы.
Рот: кислотность освежающая. П/вкусие средней продолжительности.
Оценка: 4,2 баллов/5 (89-90 баллов/100).
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 880 руб.
3 - Batasiolo Gavi di Gavi La Granee 2012
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: АИ 3/5. Белые цветы, тонкий фруктово-растительный, белые цветы, цитрусовые.
Рот: Кислотность умеренная. П/вкусие средней продолжительности.
Оценка: 4,2 балла/5 (90 баллов/100).
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 1080 руб.
4 - Marchesi di Barolo Gavi docg 2012
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: АИ 3,5/5. Нотки спелых фруктов, ваниль, спелые фрукты, дымок (2ой нос).
Рот: округлый, средняя кислотность.
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 1700 руб.
5 - Marchesi di Barolo Gavi di Gavi docg 2012
Нос: АИ 3,2/5. Белые фрукты, ягоды, минералы,
Краткая информация о винах Гави / Gavi.
История: Вина в области Гави производятся с 11 в. (исторический документ от 3 июня 1072 г.).
Регион: Пьемонт (Италия).
Область: Монферрато.
Провинция: Алессандрия.
Категория: DOCG (вина, контролируемого наименования происхождения с гарантией государства; с 1998 г.).
Коммуны: Bosio (frazioni Costa Santo Stefano e Capanne di Marcarolo), Capriata d'Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi (frazioni Monterotondo, Pratolungo e Rovereto), Novi Ligure, Parodi Ligure (frazioni Cadepiaggio e Tramontana), Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo - 10 коммун. Т.о. за названием Gavi может следовать название коммуны. Наибольшей престижностью пользуются вина Gavi (del commune) di Gavi docg.
Общая площадь виноградников: 1 100 га.
Цвет: Белый 100%.
Сорт винограда: Кортезе 100%.
Типы вина: "Gavi" или "Cortese di Gavi" (тихое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" (полуигристое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" (игристое);
"Gavi" или "Cortese di Gavi" Reserve;
"Gavi" или "Cortese di Gavi" Reserve (игристое по классическому методу).
Ароматы: цитрусовые, минералы, цветы, фрукты.
Кислотность: от средней до высокой.
Температура подачи: 8 ºC - 10 ºC.
Гастрономия: рыба, дары моря, салаты, аперо.
Сайт консорциума вин Гави: www.consorziogavi.com. По этой ссылке можно проверить подлинность любой бутылки Gavi docg (вкладка traceability).
Вина на дегустации:
- BATASIOLO Gavi 2012 & Gavi di Gavi La Granee 2012;
- MERCHESI DI BAROLO Gavi 2012 & Gavi di Gavi 2012;
- LA SCOLCA Gavi dei Gavi 2013;
- VILLA SPARINA Gavi di Gavi 2013.
Итого на дегустации было 6 вин Gavi docg от 4 производителей.
Дегустация (вслепую, конечно же!) проводилась для 6 различных групп (1 группа менеджеров по работе с ресторанами, рейтинг и фото и 5 винных экспертов - фото 1 (С. Евдокимов), фото 2 (А. Тюрин), фото 3 (Т. Титова), фото 4 (Г. Левонян), фото 5 (С. Лопатин).
Итак, рейтинг лучших вин (учитывались 4ки и 5ки, полученные винами, а также ранжирование от "лучшего" к "простому").
1ое место. Batasiolo Gavi docg (4 раза в ТОП-3, из них 3 раза на 1м месте);
2ое место. Batasiolo Gavi di Gavi La Granee (4 раза ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
3ее место. Marchesi di Barolo Gavi docg (3 раза в ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
4ое место. Marchesi di Barolo Gavi di Gavi (3 раза в ТОП-3);
5ое место. La Scolca Gavi docg (2 раза в ТОП-3, из них 1 раза на 1м месте);
6ое место. Villa Sparina Gavi di Gavi (2 раза в ТОП-3).
Прим. Собственно говоря, целью этой дегустации не было определить "лучших" или "худших".
Но когда на первом месте оказываются вина малоизвестные, и при этом "региональные" (не коммунальные) вина это само по себе достойно интереса!
Также своеобразным подтверждением полученных результатов является свежий выпуск "Покупательского Гида" в журнале SWN с обзором вина Gavi (как в тему!).
"Обычное" гави от Batasiolo получило 90 баллов/100 и отметку "Цена & Качество", а La Granee Gavi di Gavi - 89 баллов/100. Кстати, в той дегустации в издательстве SWN я принимал участие (ткж см. ниже) .
Дегустационные описания вин (порядок приведения произвольный):
1 - La Scolca Gavi dei Gavi 2013 ("etichetta nera").
Та самая "черная этикетка", которую многие знают и заказывают в ресторанах, называя именно это название (иногда не зная производителя).
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: ароматическая интенсивность (АИ) - 3,5/5. Зеленое яблоко, белые фрукты (персик), сладкие ягоды. 2ой нос - белый перец, минералы.
Рот: средний уровень кислотности, округлое.
Оценка: 4 балла/5 (89/100).
Поставщик: Simple.
Цена: 2 690 руб. (сайт) / 2990 руб. (бутик "Grand Cru").
Прим. Обозначение Gavi dei Gavi не имеет никакого отношения к наименованию Gavi di Gavi. Это по своей сути ТМ (торговая марка), которую еще в 1969 году зарегистрировал владелец компании Джорджо Сольдати (за 5 лет до вхождения Gavi в категорию DOC в 1974 году; с 1998 г. вина Gavi имеют категорию DOCG, см. выше). От компании La Scolca также можно встретить вина Gavi docg Valentino (990 р.), Gavi di Gavi (1290 р.), Villa Scolca gavi docg (1690 р.), La Scolca d'Antan (5990 р.) и редкое игристое Millesimata Riserva d'Antan (5990 р.). В 2010 г. у меня была возможность продегустировать все эти вина во время выставки SAPORE в итальянском городе Римини.
2 - Batasiolo Gavi docg 2012
Цвет: бледно-лимонный.
Нос: АИ 3,3/5. Белые фрукты, бел. смородина, цитрусовые, травы.
Рот: кислотность освежающая. П/вкусие средней продолжительности.
Оценка: 4,2 баллов/5 (89-90 баллов/100).
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 880 руб.
3 - Batasiolo Gavi di Gavi La Granee 2012
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: АИ 3/5. Белые цветы, тонкий фруктово-растительный, белые цветы, цитрусовые.
Рот: Кислотность умеренная. П/вкусие средней продолжительности.
Оценка: 4,2 балла/5 (90 баллов/100).
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 1080 руб.
4 - Marchesi di Barolo Gavi docg 2012
Цвет: бледно-соломенный.
Нос: АИ 3,5/5. Нотки спелых фруктов, ваниль, спелые фрукты, дымок (2ой нос).
Рот: округлый, средняя кислотность.
Поставщик: LUDING/L-Wine. Цена (интернет-магазин): 1700 руб.
5 - Marchesi di Barolo Gavi di Gavi docg 2012
Нос: АИ 3,2/5. Белые фрукты, ягоды, минералы,