The world's best bubblys, Special Reserve, Haifa, 29/12/2016. Part one.
К сожалению, оперативно все описать "за раз" не успеваю, ибо самые лучшие вина требуют к себе соответственного отношения. Их нужно слегка обдумать и "переварить".
Сегодня ограничимся более базовыми образцами, хотя некоторые из них очень даже ничего.
Сначала пойдут два плебея из Германии, скорее по ошибке затесавшиеся в компанию приличных игристых.
Tauberklinge, Silvaner, Extra Trocken, Baden, 2015
Дешевые леденцы, парфюмность, во рту просто, плоско и не интересно. Отказать.
Хотя постойте, возможно подойдет в самый раз под русскую кухню.
Под салат какой, типа селедка "под шубой" :) или другую какую русскую "классику".
85-86
Цена-не импортируется.
Selbach-Oster, Riesling, Brut, Mosel, 2013
Нежно, на полутонах в носу. Груши, зелёные яблоки, лимонит. Нехватает концентрации и, опять же, до безобразия простой вкус.
86-87
Цена: 130 шекелей
Grancia, Cuvee 36,Altalanga,2009
Гость из северной Италии, но не из знаменитой Франчакорты, а из относительно нового аппеласьона Пьемонта.
Само вино вроде бы и не плохо, но небольшой перебор с горечью портит впечатление, да и как то резковато в нем все, что аромат, что вкус.
87-88
Цена:130 шекелей.
Незаметно подбираемся к главным экземплярам из Шампани.
Теперь на очереди немиллезимные брюты.
Tarlant, Zero, Brut Nature, Champagne, NV
Шампанское от не очень большого производителя, но из тех, кто именуется growers и сам ухаживает за своими виноградниками,
Тут все уже серьёзно и по взрослому.
Красивый, мелкий перляж, блестящий, золотистый цвет, породистый аромат хлеба, дрожжей и моченого кислого яблока.
Во рту небольщая потеря амплитуды, которую задал аромат. Все менее сочно и ярко.
Средней продолжительности ананасовое послевкусие.
89
Цена :200 шекелей
Duval Leroy, Brut, Champagne, NV
Шампанское, создавая которое, производитель не мудрствовал и просто смешал в равной пропорции все три основных "шампанских" сорта винограда.
Получилось не плохо, но и не более того. В аромате доминирует бриошь, ваниль, дрожжи, выпечка. Вкус насыщен и гармоничен, но мне не хватило в нем "повтора" разноплановости аромата.
89
Цена: 150 шекелей.