Спасти Старые Лозы
В последний Суккот, как уже 3 года подряд, я беру ребенка на ферму под названием חוויה חקלאית что под Мазкерет Батьей. Там много атракций для детей, но основная - собрать с лоз виноград и собственноножно провести все манипуляции для приготовления сока. Ну а как же пройти мимо собираемого сорта винограда? Подошел я к дяде - главному мамссовику-затейнику, который является сыном владельца всех этих посадок. Что выясняется - все что отдано людям на собирание (да и еще несколько хороших гектаров вокруг) - это кариньян которому уже не много ни мало - а стукнуло 30 лет (дядя их сам сажал еще мальчишкой). А теперь владелец участка хочет их всех выкорчевать и посадить что-то новое. На вопрос - а зачем - последовал предвиденый ответ о том что лоза старая, ягоды дает маленькие хоть и очень концентрированые, урожай низкий - а хотелось бы поболе.
Мне тут же вспомнилась легенда о том как винодел Реканати катался по Иудейским горам и наткнулся на бесхозные посадки кариньяна - и теперь мы можем им наслаждаться в бутылках "Дикого Кариньяна".
Я вот думаю - пока старые лозы не выкорчевали, может свести хозяина-плантатора с каким-нибудь заионтересованым виноделом? Глядишь, будет еще одно интересное вино в Израиле...