Matar, by Pelter, Chardonnay, 2014
Производитель: Pelter.
Виноградники: Израиль -> Голанские Высоты + Верхняя Галилея + Иудейские Горы.
Виноград: 100% шардоне.
Алкоголь: 12.6%.
Сахар: сухое.
Цвет золотистый, блестящий.
Аромат умеренной интенсивности. Зелень, неспелый персик, зеленое яблоко, бочка, семечки подсолнуха, оливковое масло.
Тело средней плотности.
Вкус не очень мощный, сбалансированный, соответствующий аромату, с нежной кислотностью.
Послевкусие короткое.
Общее впечатление: Имхо, в погоне за низким алкоголем (= низким сахаром), виноград для этого вина был собран слишком рано, что привело к чрезмерной "зелености" вина. Оно ощущается слишком пиразиновым для шардоне, тем более, для израилького шардоне. Тем не менее, в общем вино достаточно комплексное, яркое и достойное.
Цена: 110₪ в Grape-Man.
Моя оценка: 88/100 (Wine Spectator: 91).
* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.