Fanagoria, Avtohton, Sibirkovy, 2016
У нас в сообществе, да и вообще, на просторах русскоязычного околовинного мира, уже не раз обсуждалась тема целесообразности производства вина из автохтонных, малоизвестных сортов винограда. Имеются ввиду нераспространенные в мире сорта, которые произростают обычно в малом количестве, на довольно небольшой территории, и, как правило, неизвестны никому, кроме местных жителей. У нас в последние пару-тройку лет пытаются воссоздать джандали, хамдани, дабуки, марауи и другие "древне-палестинские" сорта, в США и Канаде уже несколько десятилетий клонируют и приспосабливают свои (ниагара, конкорд и другие). Грузинское виноделие процветает на местных сортах уже несколько столетий. В России своих автохтонов тоже видимо немало (думаю, многим из вас знаком красностоп золотовский, например). Вчера, на дегустации в Grape-Man, я попробовал малоизвестный сибирьковый - донской автохтонный сорт белого винограда, ничего общего (кроме названия) с Сибирью не имеющий. Итак:
Производитель: Fanagoria Estate Winery.
Импортёр: не импортируется.
Виноградники: Россия -> Краснодарский край -> Таманский Полуостров.
Виноград: 100% сибирьковый.
Алкоголь: 12.5%.
Сахар: сухое.
Цвет желтый, слегка блеклый, зеленоватого оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, неяркий. Белые цветы, пыльца, помятый (коричневый) бок желтого яблока, семечки подсолнуха.
Тело довольно легкое.
Вкус средней мощности, достаточно свежий, с нежной кислотностью, в общем соответствующий аромату, но с каким-то металлическим привкусом.
Послевкусие продолжительное.
Общее впечатление: Интересный expirience, но купил бы я его, попадись он мне в магазине - большой вопрос. Металлические тона во вкусе лично мне в этом случае сильно мешали.
Цена: 571 рубль (+/- 33 шекеля) на сайте московской сети Wine Style.
Моя оценка: 86/100.
* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.
Производитель: Fanagoria Estate Winery.
Импортёр: не импортируется.
Виноградники: Россия -> Краснодарский край -> Таманский Полуостров.
Виноград: 100% сибирьковый.
Алкоголь: 12.5%.
Сахар: сухое.
Цвет желтый, слегка блеклый, зеленоватого оттенка.
Аромат умеренной интенсивности, неяркий. Белые цветы, пыльца, помятый (коричневый) бок желтого яблока, семечки подсолнуха.
Тело довольно легкое.
Вкус средней мощности, достаточно свежий, с нежной кислотностью, в общем соответствующий аромату, но с каким-то металлическим привкусом.
Послевкусие продолжительное.
Общее впечатление: Интересный expirience, но купил бы я его, попадись он мне в магазине - большой вопрос. Металлические тона во вкусе лично мне в этом случае сильно мешали.
Цена: 571 рубль (+/- 33 шекеля) на сайте московской сети Wine Style.
Моя оценка: 86/100.
* Данный отчёт является ни к чему не обязывающим описанием моего личного ощущения, оставленного конкретным вином, из конкретной бутылки, в конкретное время и в определённом месте.