Сушка

[vinka_tinka]

В гостях у нас, у отца вернее, моя харьковская тетка. Каникулы на даче. И вот эта тетка вносит посильный вклад в переработку обвального урожая яблок: взялась их сушить, на железных листах прямо на грядках, погода долго была благосклонна. Насушила чуть не мешок картофельный. И сливает значит нам драгоценное, ускользающее уже знание о хранении припасов. Берем холщовые сумки, мешочки и в крепкий рассол их. Отжимать самую малость, так и вешать сохнуть. И как высохнут, они такие немного деревянные становятся, в них яблоки и хранить. Вроде убережет от фруктовой моли.

Правдоподобно. Во всяком случае сейчас у моли есть выбор, небось отвернется. Я восхищена. Записую для себя и для потомков.