Сага о халлуми, сериал продолжается! :)
Процедура утверждения статуса защищенного обозначения происхождения продукта (Protected Designation of Origin) для сыра халлуми находится "в отличной виде на завершающей стадии". Об этом заявил министр сельского хозяйства острова Никос Куялис на состоявшейся на прошлой неделе пресс-конференции.
По словам министра, сейчас проходят успешные консультации с представителями стран, представивших свои возражения против регистрации греческого и турецкого наименования кипрского сыра в качестве эксклюзивного, обозначающего строгую принадлежность продукта к определенной географической зоне.
Столь продолжительная история с признанием уникальности местного продукта, свидетельствует о большой популярности сыра, и следовательно - больших коммерческих перспективах для производителей, чьи права отстаивает кипрский минсельхоз.