Как приготовить салат из куриной печени и томатов черри

[vilka_logka]

Я уже не раз говорил о том, что приготовить дома вкусный #салат “как в ресторане” довольно просто и легко. Вот и этот рецепт только подтверждает это! Всего 5 простых шага.



Да, к тому же,и цена одной порции этого салата (по ценам Краснодара на конец марта 2020 года) составляет всего 39 рублей (подробней я напишу в конце публикации).

КАК Я ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ ВСЕГО ЗА 5 ПРОСТЫХ ШАГОВ И 15 МИНУТ

1. Подготавливаю печень. Обрезаю все жилки и оставшуюся желчь (если она есть). Хорошо промываю куриную печень под струей холодной воды.
2. Готовлю печень. На сковороду добавляю немного растительного масла (я использую простое рафинированное) и на среднем огне обжариваю куриную печень до готовности, примерно минут 5-6. Несколько раз помешивая. не забудьте перед окончанием готовки немного посолить печень!
3. Готовлю овощи. Помидоры мою и нарезаю на половинки, рукколу мою и обсушиваю.
4. Выкладываю ингредиенты салата на тарелку поочередно: рукколу, теплую куриную печень, половинки помидор черри.
5. Делаю соус (смешиваю оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус) и сбрызгиваю им салат сверху. Украшаю салат очищенными тыквенными семечками.

Внимание! Если Вы не сможете найти тыквенные семечки, то их можно не добавлять. Но с ними вкуснее! И да, их можно заменить или кедровыми орешками или поджаренными кунжутными семечками (с ними будет точно вкуснее!!!).

Ингредиенты для вкусного салата с куриной печенью
на 6 порций

• куриная печень охлажденная - 250 грамм;
• томаты черри - 250 грамм;
• салат руккола - 1 упаковка - 250 грамм;
• оливковое масло - 1 ст.ложка;
• свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.ложка;
• бальзамический уксус (бальзамический соус) - 1 чайная ложка;
• семечки тыквы - 15 грамм;
• растительное масло - 1 столовая ложка (для жарки);
• соль, перец по вкусу

Себестоимость вкусного салата с куриной печенью:

• куриная печень охлажденная - 250 грамм - 140 рублей/кг =28 рублей;
• томаты черри - 250 грамм - 50 рублей;
• салат руккола - 1 упаковка - 250 грамм - 100 руб.;
• соус - 30 рублей;
• семечки тыквы - 15 грамм - 20 рублей;
• растительное масло - 1 столовая ложка (для жарки) - 5 рублей;
• соль, перец по вкусу - 1 рубль

____________________________
ИТОГО: 234 рубля за 6 порций или 39 рублей за 1 порцию

Готовьте на радость себе и своим любимым!

Не забудьте подписаться на мой канал в Яндекс Мессенджере , мой канал в Телеграмм , мою группу в ВК , и группу в Facebook . Ну и конечно подписывайтесь на мой канал в Яндекс. Дзен .