Беру банку с тунцом, немного молодого картофеля и готовлю вкусные мини-фрикадельки

[vilka_logka]

Вкус консервированного тунца я распробовал относительно недавно, но сейчас я довольно часто готовлю то или иное блюдо с ним.

Но вернемся к рецепту, который я хочу представить вам сегодня!

И это будет рецепт мини-фрикаделек из консервированного тунца и картофеля, с добавлением соленого огурца и тимьяна. А еще рецепт не совсем обычного майонеза к ним.



ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 порции

для фрикаделек

• 1 банка консервированного тунца натурального (стандарт, 240 грамм);
• 300 грамм молодого картофеля;
• 1 небольшой соленный огурец;
• 1 пучок тимьяна;
• сухари для панировки.

для майонеза

• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка готовой горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 100 мл. арахисового (или кунжутного) масла;
• соль и перец по вкусу;

Как я готовлю мини-фрикадельки из консервированного тунца и картофеля

1. Картофель отвариваю целиком "в мундирах" (не очищая) в большом количестве воды в течение 30 минут, затем очищаю его и разминаю толкучкой в пюре.
2. Мелко нарезаю соленый огурец.
3. Обрываю листочки тимьяна и нарезаю их очень мелко.
4. Смешиваю картофельное пюре с измельченным тунцом, нарезанными соленым огурцом и тимьяном, добавляю соль и перец по вкусу.
5. Формирую маленькие фрикадельки. Обваливаю их в панировочных сухарях и обжариваю на сковороде с добавлением подсолнечного масла, приправленного парой веточек тимьяна, по 1 минуте с каждой стороны.
6. Выкладываю мини-фрикадельки на бумажное полотенце,чтобы дать стечь лишнему маслу.

Как я готовлю необычный майонез к мини-фрикаделькам из тунца и картофеля

1. В блендере смешиваю яйцо с горчицей, лимонным соком и щепоткой соли, постепенно добавляя арахисовое (или кунжутное) масло.
2. Добавляю в майонез веточки тимьяна и немного тертой цедры лимона.

Обязательно попробуйте приготовить такие мини-фрикадельки и такой майонез! Это реально вкусно! Да и приготовить очень просто!

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЕ БЛЮДО ?
Если что-то непонятно или есть просто вопросы ко мне, то не стесняйтесь и спрашивайте в комментариях! Обязательно отвечу!

Готовьте на радость себе и своим любимым!

Не забудьте подписаться на мой канал в Яндекс Мессенджере , мой канал в Телеграмм , мою группу в ВК , и группу в Facebook . Ну и конечно подписывайтесь на мой канал в Яндекс. Дзен .