🍁Простой осенний десерт.Хлебный пудинг с 🍏яблоками🍎 и фундуком

[vilka_logka]

Этот хлебный пудинг с яблоками и фундуком пожалуй ЛУЧШИЙ и самый простой хлебный пудинг, который я когда-либо делал!

В рецепте есть все вкусы, которые вы хотели бы найти в осеннем десерте.И да, этот пудинг делается всего за 15 минут, не считая времени выпечки.

Иногда я ем его на завтрак, потому что жизнь коротка.



Этот рецепт можно сделать вечером и выпекать его уже утром.

Вы можете творчески подойти к этому рецепту, используя различные фрукты, орехи и специи в рецепте и поверьте, всегда будет отличный результат.

Я запекаю свой хлебный пудинг в форме для выпечки 8х10, но вы можете использовать 8х8 и увеличить время приготовления примерно на 10 минут.

Ингредиенты

• 1 французский багет(длинный), нарезанный кубиками 2,5 см.;
• ¼ стакана сливочного несоленого масла, растопленного;
• 2 большого зеленого яблока , очищенные и разрезанные на 5 см. кубики;
• 3 яйца;
• 2 стакана цельного молока;
• ¼ стакана белого сахара;
• ¼ стакана коричневого сахара;
• 2 чайных ложки экстракта ванили;
• 1 чайная ложка корицы;
• ¼ чайной ложки душистого перца;
• ¼ чайной ложки молотого имбиря;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чашки лесных орехов(фундук), нарезанные.

Кленовый соус

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• ¾ стакана цельного молока;
• 50 грамм сливочного несоленого масла,растопленного;
• 2 столовые ложки сахара;
• ¼ стакана кленового сиропа;
• 1,5 чайной ложки экстракта ванили;
• Щепотка соли.

Готовим

• Сливочным маслом натрите жаропрочную форму для выпечки.
• Поместите хлебные кубики в форму. Налейте растопленное масло на кубики хлеба и хорошо размещайте. Положите кубики яблок равномерно на верхнюю часть хлебной смеси. Отставьте форму в сторону.
• В средней миске смешайте яйца, цельное молоко, белый сахар, коричневый сахар, экстракт ванили, корица, душистый перец, имбирь и соль. Налейте эту массу на хлеб и яблоки.
• Аккуратно нажмите на хлебно-яблочную смесь, чтобы молочно-яичная заливка проникла к каждому кусочку.
• Форму вместе с полуфабрикатом пудинга поместите в холодильник на пару часов или на ночь.
• Перед тем, как выпекать, посыпьте пудинг измельченным фундуком сверху.
• Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте пудинг в течение 1 часа. Возможно, вам придется покрыть его фольгой, чтобы верхняя часть не пригорела.
• Подавайте хлебный пудинг с яблоками и фундуком теплым вместе с кленовым соусом.

Кленовый соус

• Взбейте вместе молоко и кукурузный крахмал в чашке.
• В маленькой кастрюле расплавьте масло на среднем огне. Перемешайте масло с сахаром.
• Аккуратно помешивая масляную смесь, вылейте молочную суспензию в кастрюлю. Добавьте кленовый сироп.
• Доведите смесь до кипения, часто помешивая. Как только соус закипит, варите его в течение трех минут пока он слегка не загустеет.
• Удалите соус с плиты и добавьте в него соль и экстракт ванили.
• Подавайте теплым к пудингу.