Запеканка "Ленивый голубец"
Иногда совершенно лень что-то готовить сложное и тогда вспоминаешь вот про такие простые, но вкусные рецепты. Всего лишь: капуста, курица, лук и яйцо.
Запеканка получается вкусной сытной, хотя и не "тяжелой" для желудка.
Отличное блюдо хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин.
Ингредиенты:
• 1/2 кочана капусты
• 500 граммов куриного фарша
• 1 луковица
• 2 яйца
• 2 ст. л. томатной пасты
• 100 мл йогурта без добавок
• соль, перец
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.
Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
Смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.
Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита! Готовьте на радость себе и своим близким!
Facebook | VK | Instagram | Telegram