Посиделки - осьминог стифадо, помидрные оладьи, запечённая фета

[viky_grechanka]

Ну вот, наконец у меня нашлось сил и настроения сново начать писать. И подарок вам и нам конечно.
Муж привёз с рыбалки 2 осьминогов (вместе килограммов 1,5). Из них было приготовлено
Стифадо с осьминогом (на 7 едаков)

Промываем-очищаем осьминогов, нарезаем на среднии кусочки и оставляем в дуршлаге стечь лишней воде.
Прожариваем в олив. масле (60гр)

Comments

[viky_grechanka]

Пожалуста, я вас очень попрошу убрать своё видео из моего журнала. Теперь про рецепт - я не могу понять, что у вас самое первое в миске? Я готовлю не так. Обещаю написать здесь, как я его готовлю.

[talerka_ru]

ок.

[talerka_ru]

в миске мёд, как однажды вы описали -- http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2618096.html?thread=70348272#t70348272 -- плюс вино, масло, травки.

скажите, курица по-гречески как у вас называется? (та, что в йогурте с горчицей)

[viky_grechanka]

Курица - котОпуло

[talerka_ru]

это понятно, но имеется ввиду не вообще курица (Kotopoulo), а название рецепта по-гречески, известный как Greek Chicken. или в греции нет такого рецепта?

например,
Greek Salad -- Horiatiki
Greek Chicken -- Kotopoulo ???

[viky_grechanka]

А сылку можно, чтобы понять о чём там написанно?

[talerka_ru]

у меня рецепт кривой, поэтому вот -- http://sonulya.livejournal.com/22205.html#cutid1

[viky_grechanka]

Рецепт у Сони нормальный. Часто так мариную курицу. А написать можно - Kotopoulo Elliniko (me giaourti). А "Horiatiki" - это деревенский салат, "Horio " - по гречески - деревня.

[talerka_ru]

да, про деревенский я в курсе.
спасибо. а Souvlaki kotopoulo как переводится?