День 32-й. Осенне-кофейный
Вот не знаю можно ли это назвать чизкейком, но творожным пирогом точно.)))
У меня в холодильнике стояла сладкая творожная масса с изюмом, у которой подходил срок годности к критической отметке и я поняла, что мы так много не съедим. Пришлось срочно придумывать пирог.)))
У меня были печенья бисквитные - около 400г. Их растолкла толкушкой и добавила 100г размягчённого масла. Всё вместе перемешала и размазала по дну разъёмной формы. Пачку желатина залила водой - на 20 г жедатина примерно полстакана воды. Когда желатин набух, на водяной бане растопила. Смешала со сладкой творожной массой. Взбила 200г сливок с 3 ст.л. сахара и аккуратно перемешала с творожной массой. Эту масcу вылила в форму, размазала и поставила в холодильник. Через час пирог был готов.
Мне показался сладковатым, поэтому в следующий раз добавила бы лимонного сока. А во всём остальном - очень вкусно и очень быстро!
Я просто очень люблю кофе )))
У меня в холодильнике стояла сладкая творожная масса с изюмом, у которой подходил срок годности к критической отметке и я поняла, что мы так много не съедим. Пришлось срочно придумывать пирог.)))
У меня были печенья бисквитные - около 400г. Их растолкла толкушкой и добавила 100г размягчённого масла. Всё вместе перемешала и размазала по дну разъёмной формы. Пачку желатина залила водой - на 20 г жедатина примерно полстакана воды. Когда желатин набух, на водяной бане растопила. Смешала со сладкой творожной массой. Взбила 200г сливок с 3 ст.л. сахара и аккуратно перемешала с творожной массой. Эту масcу вылила в форму, размазала и поставила в холодильник. Через час пирог был готов.
Мне показался сладковатым, поэтому в следующий раз добавила бы лимонного сока. А во всём остальном - очень вкусно и очень быстро!
Я просто очень люблю кофе )))