Черничный торт - невероятно нежный, сдержанный и элегантный!) Бисквит "Джоконда" (это, к слову, наверное, самый вкусный бисквит, который я когда-либо пробовала), черничный ганаш, черничный мусс, баварский мусс с белым шоколадом и белоснежная зеркальная глазурь. Украшен темперированным шоколадом - да, кое-как, но получилось же!) - и кондитерской ( Read more... )