Решил я тут днями- что мне ужас как необходим сушильно вялочный шкаф- ШВС-точнее шкаф- вялочно-сушильный.
Нужен он мне для того, чтобы сушить перед копчением- мясо и рыбу- а то иногда на сушку продукта тратится 3- 3,5 часа , а хотелось бы быстрее
Плюс рыбу к примеру перед копчением нужно не только сушить- но и подвяливать . И после копчения= по уму так тоже
РЕШИЛ- ПАКУПАЮ!!! а? херушки!!!!
спросил на форуме в телеге -а есть правильный экземпляр?- поскольку они материли всеми словами ШВС- одного из известных производителей- фирмы Москит. Хвалебными роликами от свежих покупателей которого заполнен весь интернет- люди то не знают, что аппарат не самый лучший, возможно даже не самый хорошй- гы гы
Более того- хитрожопый армянин автор коптильни и ШВС Москит- пользуется неподготовленностью клиентов и впаривает свой ШВС даже тем, кому он для копчения вообще не нужен. Бузинес по русски, точнее по армянски :( Ладно уговорили- по армяно-русски !!!
А матерные отзывы на товар- когда клиент уж понимает- как его поимели- фирма просто удаляет с форума :)
Я в самом начале- тоже выбрал ШВС от Москит- но я то хитрая и пронырливая тварь- поэтому первым делом полез искать не восторженные отзывы- а ругательные... и нашел- в итоге если только бесплатно бы подарили и еще бесплатно привезли :) уотт тогда, возможно с кислой мордой я бы и взял !!!!
Думал может кто то другой производит правильные ШВС? производят- ценник- 150-170 килорублей и выше . Поскольку у меня это хобби- а не работа- жаба замучала.
Опять же- они просто лучше швс от Москита- идеального нет вообще - делают не технологи рыбного производства и не вполне понимают процесс
ПОЭТОМУ- переспросил на форуме- у самого главного и авторитетного- а как бы должен выглядеть идеальный вялочный шкаф- сферический ШВС в вакууме- высунув язык все записал чернильным карандашом- заодно переспросил- а можно ли примеру из дерева? из фанеры? Конечно можно отвечают. температуры то не высокие внутри . О КАК!!!
С фанерой то мне гораздо проще, чем с нержавейкой- фанеры то у меня до .... до пояса в смысле :)
Полез традиционно на ютуб- может уже делают ШВС? Делают, конечно же делают- нормального не увидел нигде- поскольку люди не технологи- но то с одного то с другого ролика натянул себе разных узлов и деталей как они ту или иную деталь делают - а делать буду совсем по другому конечно, как советовал технолог .
пятачок начало издалека, мдя :)
Так вот- поскольку в ШВС должна быть электрическая часть- а в электрике я примерно никак- ну могу только чтобы током дернуло, это без проблем.
Но нашел ролик - где можно украсть часть компоновки и электрических приблуд- остальное уже по совету технолога из телеги.
НО- поскольку сами мы не местные- не понимаю- что за электрическая херня стот на панели- а спросить автора ролика- не вариант- человек продает эти шкафы- и конечно не поверит- что мне для себя< а не для того- чтобы отжать у него рынок, Я бы и сам не поверил. хе хе
Поэтому внимание- черный ящик!!!! ( и музыка из что?где?почем? )
Что за две хреновины белого цвета чернеются справа на ящике- на второй картинке- они поближе
Как называется и зачем оно? Что искать в интернете?
Ну и вдогон- как называется тот тен который на второй картикне- ниже белых переключателей -какой искатьв интернете ?
Ну и видимо последжний вопрос на сегодня=- чем бы можно покрыт фанеру- чтобы до 40-50 градусов это что то не выделяло каких то вредных веществ, а еще лучше вообще не выделяло- масло како то или что то подобное- экологически чистое-чтобы не сразу сдохнуть
На форуме в телеге посоветовали морилку- но как то стремно :)