Зеленый борщ
Весна пришла по-настоящему и, надеюсь, окончательно. На рынке появился щавель, и я с радостью добавляю в меню любимый суп из моего кубанского детства - зеленый борщ!
Я его немного адаптировала и готовлю без сытного бульона и без картошки. По сути в нем только зажарка, щавель и много зелени. Сметана и яйцо - это по ГОСТу ;)
Рецепт тут.