Sourdough Seed Bread

[vic_i_kedy]

Comments

[regina_shafir]

Никогда. Никогда я этого не осилю. Но мой восторг бесконечен. Молодец.

[vic_i_kedy]

Запросто осилишь, ты просто об этом еще не знаешь. :)

[regina_shafir]

надо же машину какую-то...

[vic_i_kedy]

В смысле? Духовка печет... ну там весы, пекарский камень, и миксер надо.... хотя многие любят без миксера, руками месить... но я руки берегу... а дальше - чисто союз муки и воды. :)

[i_lara]

Чудесный хлебушек, Вик!

[vic_i_kedy]

Спасибо. :)
Рецепт хочешь? Закваску, если еще не вырастила, можно заменить пулишем, а все семена у тебя есть... там еще небольшой процент ржаной цельнозерновой муки, очень приятно "звучит".

[i_lara]

Вик, а почему ты сразу рецепты не постишь? Вот сей момент мне, например, не нужно, но позже, возможно, понадобится, но захочется выбрать. Картинки мало, нужен рецепт, чтобы понять, буду я это печь или нет.

[solnce_pek]

Хорош!!!
Ты сегодня в ударе,имею ввиду судьбу французских гусиков :)))
А хранится он действительно долго,целую неделю.

[vic_i_kedy]

Мало того, что хранится, так и вкус очень достойный остается... подозреваю, что из-за льняной мочки, скорее всего.

[solnce_pek]

А я не мочу на такое длительное время,замачиваю на минут 20-30,не люблю,когда семена слизь пускают.

[vic_i_kedy]

У меня они стали желеобразными практически сразу... может разные сорта? Я брала светлые золотистые.

[lolaley]

Хочу рецепт. Недавно сидела с этой книжкой в Чаптерс, но голова так трещала, что сил не было даже картинки рассматривать.

[rozik1965]

Знакомый парень. Пекла его по Мишиному журналу давно еще. Хорошо зернышки похрустывают

[vic_i_kedy]

Меня удивило, насколько это основательный питательный сытный хлеб.... и ведь по необходимости вначале пекли, а не из-за вкуса... :)