По крайней мере, совершенно никто его не задаёт четко и определенно.
А Основной Вопрос Питания такой:
Какие и какого масштаба изменения в жизни возможны за счет модификации того, что и когда мы пьём и едим.
КАКИЕ СУММАРНЫЕ ЭФФЕКТЫ ДОСТИЖИМЫ, и за счёт каких усилий.
По теме питания и его модификаций столько непонятного, и столько накручивалось вранья, что большинство людей давно не верит никому и ничему. И - скорее всего - абсолютно правильно делают.
* * * *
[Совершенно отдельная тема - неспособность большинства людей принять и поддерживать эти модификации. -"Верочка, мне же нельзя пиво. Абсолютно нельзя, смертельно. Но какая же это жизнь без пива, и зачем она мне? Плюнул, и сейчас обязательно выпиваю 1-2 банки каждый день. Ну ты понимаешь". Но это отдельная богатая тема "Как делать то, что делать не хочется". ]
* * * *
Тут много прикольных моментов, быстро намекну на два:
1. Господам ученым в этой области совершенно не удаётся: (1) Ни правильно поставить вопросы; (2) Ни спланировать эксперименты; (3) Ни развязать узлы различий между корреляционными эффектами и причинными связями.
В частности, и потому ещё, что вопросами диет занимаются те, кого ни в Теорию струн, ни в биржевую торговлю. Сорри, здоровье и долголетие не только последний приоритет большинства правительств. В подавляющем большинстве стран такого приоритета вообще нет. "Спасение утопающих - дело рук самих утопающих".
Нету Ведомств Долголетия и Благоденствия. И частная медицина - она хочет бесконечно, тяжело, и очень дорого лечить. А не предотвращать возникновение проблем или ловить их, когда они разрешимы почти бесплатно. Заниматься диетами идет самый отстой. Которых, не то что не взяли на Большой Адронный Коллайдер, но даже торговать Тойотами не допустили. Ну, они и развозят "жижу по жиже".
2. А вот у меня существуют (обоснованные) подозрения, что эффекты питания могут оказаться огромными. Совершенно сказочными. Среди которых увеличение продолжительности жизни на 20% и увеличение ее творческого периода на 40% были бы даже не самыми заметными.
Но кому же охота за это платить?