Нут и полезное "тесто" для пиццы.
Ужас, как давно я ничего не писала!! Надо срочно исправляться, что-то совсем обленилась.
Это все предстоящий отпуск виноват, организм ну никак не хочет настраиваться на рабочий лад, когда тут до теплого моря и солнца остается всего ничего, и мысленно я уже валяюсь на пляже.
Но об отпуске позже, а сейчас покажу, что вкусного готовила на выходных и расскажу, какое кино смотрели.
Начну с конфет, на которые уже давно положила глаз, но все руки не доходили, а тут я их наконец-то попробовала (Юля, тебе еще раз отдельное спасибо:) и решила, что надо срочно бежать и готовить!
Конфеты из нута.
Мне кажется, уже многие попробовали их и поэтому не буду расписывать, как это вкусно.
Точное количество ингредиентов не подскажу, т.к. делала все на глаз, укажу примерное количество.
Взять:
- нут (1 стакан)
- сухофрукты (у меня был инжир, где-то 100 гр.,можеть чуть больше)
- орехи (на ваш вкус)
- коньяк (или амаретто, или что там у вас в мини-баре есть) - примерно 4 ст.л. В следующий раз я добавлю больше:)
- стевиозид (или мед, кленовый сироп, сах.пудра)
- какао
Нут замочить на ночь, сухофрукты замочить в алкоголе.
Утром воду с нута слить, залить новую и варить примерно 45-50 минут. Готовый нут обсушить на полотенце.
Измельчить в блендере по очереди, нут, сухофрукты, орехи. Затем все смешать, можно в том же блендере (я немного добавила стевиозида, который наконец-то купила на днях).
Масса получится очень пластичной, так что вам не составит труда слепить из нее шарики.
Обвалять конфеты в какао и убрать из хотя бы на часик в холодильник.
Очень, вот прям очень по мне такие конфеты. Муж тоже заценил, и что в составе не угадал (ну, кроме инжира).
И раз уж я завела речь о нуте, покажу заодно и попкорн, который я готовила как-то.
Первый раз увидела его у Катюши, уж это нутовое чудо точно всем известно)
Но на всякий случай: целые вареные зерна нута обсушить на полотенце, посыпать любимыми приправами (корица ванилин - для сладкого и карри перчик - для несладкого), выложить на застеленный пергаментом противень (в один слой) и запекать 40-50 минут при 180С. В процессе выпекания перемешать пару раз.
Дать "попкорну" остыть и убрать в банку. Хранится он может долго.
Я, кстати, часто грызу его, пока смотрю фильм (и дома,и в кино беру).
Вчера я еще пиццу делала (снова по совету Юли) из цветной капусты. Эксперимент понравился, точно буду повторять. Это, конечно, не совсем пицца, но очень даже отличная замена, а для блюдящих фигуру - вообще находка.
Оригинал рецепта можно найти здесь у Светы lanamoskalyuk
Слова Светы:
Ингредиенты для “теста”:
1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне)
1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) - в этот раз брала три разных сыра
1 яйцо (взбить)
соль
1 долька чеснока (мелко нарезать)
2 ч. л. оливкового масла
Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить. Поставить в микроволновку на 1-2 минуты (смотрите, чтобы не сварилась!) Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты. Разогреть духовку до 230С. Сделать два “коржа” и переложить на пергаментную бумагу. Выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить.
А в качестве начинки у нас аджика, сыр, помидорки и петрушка.
Делала одну пиццу на пробу, в качестве начинки - черри и моцарелла, вместо аджики протертые помидоры (Pomito) с перцем и сушеным базиликом.
Правда, я капусту выложила тонким слоем, в следующий раз надо будет по-толще сделать.
Я еще последнее время баклажаны готовлю, как умалишенная. Почти каждый день что-то из них делаю, не могу остановиться, скоро посинею, наверное:))
Что касается кино, посмотрели вчера фильм "МЫ.Верим в любовь" (в оригинала "W.E.", но у нас же любят вольные трактовки названий), режиссером этого фильма выступила сама Луиза Вероника Чикконе, она же Мадонна.
Уже только поэтому, мне было интересно, что она там срежессировала такое...Шел он в ограниченном прокате и вот недавно появился на торрентах.
Фильм рассказывает о романе короля Великобритании Эдуарда VIII и американки Уоллис Симпсон, которая на момент знакомства с принцем Эдуардом была замужем, а король, если хотел жениться на ней, должен был отречься от престола. Одновременно с этим мы наблюдаем историю, происходящую с современной девушкой, переживающей не лучшие времена своего брака, чем-то перекликающиеся с судьбой Уоллис Симпсон. Причем, можно сказать, в буквальном смысле - "наблюдаем одновременно", потому что картинки на экране меняются с такой частотой, что это иногда очень напрягает, но зато заставляет внимательнее смотреть. Необычная, конечно, работа оператора.
Но у меня нет определенного ответа - понравился или не понравился. Задумка хорошая, и, возможно, история должна вызвать трогательные чувства, а может просто я вчера была "сухарем"??!! Не знаю..
Зацепила очень только музыка, особенно та, что исполнял один из героев на пианино (кстати, по сюжету он - русский:)
В общем, если будете смотреть, расскажите потом о ваших впечатлениях, мне очень интересно!
На этом, пожалуй, всё!:)
И да, чуть не забыла - а вас все еще просят паспорт показывать, когда вы алкоголь покупаете???
Мне, конечно, было дико приятно, что девушка затребовала у меня документы, когда я хотела коньяк купить, но в то же время это доставило мне много неудобств, потому что паспорта с собой не было уши,лапы и хвост - вот мои документы и я вся такая красная (как будто мне на самом деле 18 лет) пыталась объяснить, что мне уже далеко не 18 и даже не 21 (и что уж там - не 23, а то везде какие-то свои ограничения в этом плане), но мне все равно его не продали...
Надо было табуретку применить....:))Вот даже и объяснять не буду, почему я с табуреткой в магазин ходила. Должна же быть в женщине загадка??!;)
P.S. всем, кому должна была отправить сертификаты - ждите, посыль пошла!!:)
Это все предстоящий отпуск виноват, организм ну никак не хочет настраиваться на рабочий лад, когда тут до теплого моря и солнца остается всего ничего, и мысленно я уже валяюсь на пляже.
Но об отпуске позже, а сейчас покажу, что вкусного готовила на выходных и расскажу, какое кино смотрели.
Начну с конфет, на которые уже давно положила глаз, но все руки не доходили, а тут я их наконец-то попробовала (Юля, тебе еще раз отдельное спасибо:) и решила, что надо срочно бежать и готовить!
Конфеты из нута.
Мне кажется, уже многие попробовали их и поэтому не буду расписывать, как это вкусно.
Точное количество ингредиентов не подскажу, т.к. делала все на глаз, укажу примерное количество.
Взять:
- нут (1 стакан)
- сухофрукты (у меня был инжир, где-то 100 гр.,можеть чуть больше)
- орехи (на ваш вкус)
- коньяк (или амаретто, или что там у вас в мини-баре есть) - примерно 4 ст.л. В следующий раз я добавлю больше:)
- стевиозид (или мед, кленовый сироп, сах.пудра)
- какао
Нут замочить на ночь, сухофрукты замочить в алкоголе.
Утром воду с нута слить, залить новую и варить примерно 45-50 минут. Готовый нут обсушить на полотенце.
Измельчить в блендере по очереди, нут, сухофрукты, орехи. Затем все смешать, можно в том же блендере (я немного добавила стевиозида, который наконец-то купила на днях).
Масса получится очень пластичной, так что вам не составит труда слепить из нее шарики.
Обвалять конфеты в какао и убрать из хотя бы на часик в холодильник.
Очень, вот прям очень по мне такие конфеты. Муж тоже заценил, и что в составе не угадал (ну, кроме инжира).
И раз уж я завела речь о нуте, покажу заодно и попкорн, который я готовила как-то.
Первый раз увидела его у Катюши, уж это нутовое чудо точно всем известно)
Но на всякий случай: целые вареные зерна нута обсушить на полотенце, посыпать любимыми приправами (корица ванилин - для сладкого и карри перчик - для несладкого), выложить на застеленный пергаментом противень (в один слой) и запекать 40-50 минут при 180С. В процессе выпекания перемешать пару раз.
Дать "попкорну" остыть и убрать в банку. Хранится он может долго.
Я, кстати, часто грызу его, пока смотрю фильм (и дома,и в кино беру).
Вчера я еще пиццу делала (снова по совету Юли) из цветной капусты. Эксперимент понравился, точно буду повторять. Это, конечно, не совсем пицца, но очень даже отличная замена, а для блюдящих фигуру - вообще находка.
Оригинал рецепта можно найти здесь у Светы lanamoskalyuk
Слова Светы:
Ингредиенты для “теста”:
1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне)
1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) - в этот раз брала три разных сыра
1 яйцо (взбить)
соль
1 долька чеснока (мелко нарезать)
2 ч. л. оливкового масла
Очистить капусту от больших стволов и листьев. Измельчить. Поставить в микроволновку на 1-2 минуты (смотрите, чтобы не сварилась!) Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты. Разогреть духовку до 230С. Сделать два “коржа” и переложить на пергаментную бумагу. Выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить.
А в качестве начинки у нас аджика, сыр, помидорки и петрушка.
Делала одну пиццу на пробу, в качестве начинки - черри и моцарелла, вместо аджики протертые помидоры (Pomito) с перцем и сушеным базиликом.
Правда, я капусту выложила тонким слоем, в следующий раз надо будет по-толще сделать.
Я еще последнее время баклажаны готовлю, как умалишенная. Почти каждый день что-то из них делаю, не могу остановиться, скоро посинею, наверное:))
Что касается кино, посмотрели вчера фильм "МЫ.Верим в любовь" (в оригинала "W.E.", но у нас же любят вольные трактовки названий), режиссером этого фильма выступила сама Луиза Вероника Чикконе, она же Мадонна.
Уже только поэтому, мне было интересно, что она там срежессировала такое...Шел он в ограниченном прокате и вот недавно появился на торрентах.
Фильм рассказывает о романе короля Великобритании Эдуарда VIII и американки Уоллис Симпсон, которая на момент знакомства с принцем Эдуардом была замужем, а король, если хотел жениться на ней, должен был отречься от престола. Одновременно с этим мы наблюдаем историю, происходящую с современной девушкой, переживающей не лучшие времена своего брака, чем-то перекликающиеся с судьбой Уоллис Симпсон. Причем, можно сказать, в буквальном смысле - "наблюдаем одновременно", потому что картинки на экране меняются с такой частотой, что это иногда очень напрягает, но зато заставляет внимательнее смотреть. Необычная, конечно, работа оператора.
Но у меня нет определенного ответа - понравился или не понравился. Задумка хорошая, и, возможно, история должна вызвать трогательные чувства, а может просто я вчера была "сухарем"??!! Не знаю..
Зацепила очень только музыка, особенно та, что исполнял один из героев на пианино (кстати, по сюжету он - русский:)
В общем, если будете смотреть, расскажите потом о ваших впечатлениях, мне очень интересно!
На этом, пожалуй, всё!:)
И да, чуть не забыла - а вас все еще просят паспорт показывать, когда вы алкоголь покупаете???
Мне, конечно, было дико приятно, что девушка затребовала у меня документы, когда я хотела коньяк купить, но в то же время это доставило мне много неудобств, потому что паспорта с собой не было уши,лапы и хвост - вот мои документы и я вся такая красная (как будто мне на самом деле 18 лет) пыталась объяснить, что мне уже далеко не 18 и даже не 21 (и что уж там - не 23, а то везде какие-то свои ограничения в этом плане), но мне все равно его не продали...
Надо было табуретку применить....:))Вот даже и объяснять не буду, почему я с табуреткой в магазин ходила. Должна же быть в женщине загадка??!;)
P.S. всем, кому должна была отправить сертификаты - ждите, посыль пошла!!:)