Салат с рукколой, авокадо и фетой.

[vene_ro4ka]

Я сегодня с простым, но очень вкусным салатом!




Что нужно:
Руккола - 200 гр.,
Помидоры черри - 200 гр.,
Фетаки (фета, фетакса) - 250-300 гр.,
Авокадо - 2 шт.,
Оливки б/к - 200 гр.,
Соль, перец - по вкусу
*****************************
Заправка:
Сок лимона(лайма) - 1 ст.л.
Масло виноградных косточек(оливковое масло) - 3-4 ст.л.
Соль.

Как делать:




Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками).
Помидоры черри разрезать попалам.
Очистить авокадо и нарезать мякоть кубиками.
Сыр Фетаки нарезать кубиками.
В салатник первым слоем выложить рукколу.
Вторым - нарезанные помидоры черри.
Затем, сыр Фетаки, авокадо, оливки.
Сверху украсить нарезанной петрушкой .
Для заправки взбить вилочкой масло, лимонный сок и соль.
Заправить салат непосредственно перед подачей.