Про тыкву

[velvetelle]

Всю жизнь не любила тыкву, терпеть не могла. Но так как она нравится всем вокруг, то я ее пробовала раз в два года в надежде, что я, наконец, проникнусь. Вчера это случилось. Случайно прихватила в магазине маленькую (с мою кисть) Delicata - я видела ее фотографию в каком-то рецепте и запомнила. Запекла ее с начинкой из дикого риса, фарша

Comments

[iskra_di]

мне тыквенный продавец сказал, что (ну из того, что у него было) самая вкусная Hokkaido - это по-моему то же, что ваше ред кури



spagetti - прикольная по смыслу, но на мой взгляд гораздо больше напоминает на вкус что-то в сторону кабачка, чем в сторону тыквы

по мне разные тыквы для разных дел - из чего-то суп хороший, какая-то лучше для запекания

[velvetelle]

Хоккайдо немного другая - мне ее сегодня продавец показал. Но нигде не написано, что она особо вкусная. ChatGpt мне сегодня по собственной инициативе рассказал, для чего подходят разные сорта. А спагетти мне кажется хорошо иметь в своем репертуаре из-за этой формы мякоти, но спасибо, что предупредила.

[lytrumsalicaria]

Вот эти оранжевые некрупные, сорт "Солор" от "бататовых кущ"( питомник такой) вроде сродни "хоккайдо". Вкусные, годятся и в суп и в пироги. Сладкие. Правда лежат не очень долго, до весны не дотягивают, желательно съесть до января.

[velvetelle]

А тыкву можно пару месяцев в холодильнике хранить?

[lytrumsalicaria]

Неразрезанную лучше в комнате. А резаную лучше морозить.