Как расписывать рождественские пряники (пошаговая инструкция)

[vasya_lesya]

Никогда не пекла и не раскрашивала рождественские пряники :)
Когда в mosblog (как всегда, спасибо сообществу за очередное интересное предложение!) увидела приглашение на мастер-класс по росписи пряников, решила, что пришло время :))  Надо же с чего-то начинать

Comments

[lelavadee]

500 гр? полкило сахара с двумя белками растирать?))

[vasya_lesya]

все верно! на наших глазах так и делали :)

[lelavadee]

ооо! обязательно дома попробую)

[irrradem]

мы дома делали из одного белка маленького яйца (1кат.вроде), пудру на глаз сыпала. Так после росписи полстакана ещё осталось

[lelavadee]

мы делали на 4 куска сахара 1 чайную ложку воды... только взбивать долго
к сырым яйцам я с подозрением отношусь после того, как сальмонеллой переболела

[irrradem]

тоже на воде хочу попробовать. Но вот негде не встречала реального опыта :)
Кипятить надо? или просто растворить?

[lelavadee]

по капле накапать, чтобы воду сахар впитал, но кубик не распался сам по себе, и ложкой дооолго взбивать: феерическое зрелище, наблюдать за превращением сахара - он несколько раз в процессе меняет консистенцию и даже цвет, завораживает))

[vasya_lesya]

ого...
а в морозилке она не убивается?

[lelavadee]

до морозилки она не доживала еще ни разу)))

[vasya_lesya]

я имела в виду, что нанести глазурь на пряник, положить пряник в морозилку.
Умрет она или нет? :)

[lelavadee]

не пробовала никогда это делать)

[vasya_lesya]

на мастер-классе наши расписные пряники клали в морозильник, чтобы поскорее застыла глазурь :)