Recipes / Pikapizza & tomaattikastike
Pizzaa on suorastaan naurettavan helppo tehdä kotona. Pizzapohjia voi ostaa kaupasta, mutta itse ainakin pidän enemmän tämän ohjeen mukaan tehdystä pikapohjasta. Päälle heitetään mitä ikinä omaan makuun sopii jauhelihasta fetaan, herkkusieniin ja maissiin! Löysin tomaattikastikkeenkin ohjeen reseptilaatikosta, vaikka käytin pelkkää kaupan tomaattimurskaa omaan pizzaani.
- - -
Pikapizza
pellillinen
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
75 g sulatettua margariinia TAI 3/4 dl öljyä
2 dl kylmää vettä TAI maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vähän jäähtynyt rasva ja neste nopeasti sekoittaen. Painele taikina leivinpaperille jauhotetuin käsin. Levitä päälle täytteet ja paista 225 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä ja pinta ruskistunut.
Tomaattikastike
1 tlk tomaattimurskaa
1 pieni tlk tomaattisosetta (tomaattipyree)
1 sipuli silputtuna
2-3 valkosipulinkynttä murskattuna
öljyä
pari tippaa tabascoa (oman maun mukaan!)
suolaa, pippuria
1-2 tl oreganoa
ripaus sokeria
Pehmitä sipulisilppu ja murskatut valkosipulinkynnet öljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna seoksen kiehua n. 15 minuuttia. Lisää lopuksi tomaattisose ja anna jäähtyä.
- - -
Pikapizza
pellillinen
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
75 g sulatettua margariinia TAI 3/4 dl öljyä
2 dl kylmää vettä TAI maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vähän jäähtynyt rasva ja neste nopeasti sekoittaen. Painele taikina leivinpaperille jauhotetuin käsin. Levitä päälle täytteet ja paista 225 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä ja pinta ruskistunut.
Tomaattikastike
1 tlk tomaattimurskaa
1 pieni tlk tomaattisosetta (tomaattipyree)
1 sipuli silputtuna
2-3 valkosipulinkynttä murskattuna
öljyä
pari tippaa tabascoa (oman maun mukaan!)
suolaa, pippuria
1-2 tl oreganoa
ripaus sokeria
Pehmitä sipulisilppu ja murskatut valkosipulinkynnet öljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Anna seoksen kiehua n. 15 minuuttia. Lisää lopuksi tomaattisose ja anna jäähtyä.