Помидоры консервированные (2 варианта)

[vasena_vasilisa]

Лето заканчивается и хочется сохранить на зиму немного настоящих грунтовых помидоров. Из всех рецептов, что я пробовала у меня прижились и всегда пользовались успехом помидоры, приготовленные без уксуса и можно сказать без маринада...Я даже не знаю, как их назвать, то ли в собственном соку (?), то ли натуральные, то ли сухого посола...

Comments

[musa_tv]

Отличные оба рецепта, спасибо большое. По второму я ещё тогда решила делать, как ты мне про него писала. По первому тоже хочу. Я как раз искала что-нибудь в этом роде.

[vasena_vasilisa]

Таня, только будь поосторожнее, Я как то наловчилась и все стерилизую в духовке. Не люблю, когда кастрюли стоят с водой и все наполняется паром.
Удачи и вкусных помидор!

Помидоры консервированные (2 варианта)

[livejournal]

Пользователь roz_marin_1 сослался на вашу запись в записи « Помидоры консервированные (2 варианта)» в контексте: [...] Оригинал взят у в Помидоры консервированные (2 варианта) [...]

[roz_marin_1]

а на какие помидоры похожи по вкусу (из первого рецепта) - консервированные или мочёные?

[vasena_vasilisa]

Даже трудно сказать, пожалуй ни то, ни другое. Они просто вкусные. Попробуй.

[roz_marin_1]

хорошо )) уговорила

[roz_marin_1]

у меня ещё один вопрос - если заменить указанную в рецепте зелень на петрушку? а то мы кинзу не переносим)

[sky_dream_l]

Спасибо за рецепты.

[vasena_vasilisa]

Буду рада, если рецепты пригодятся.

[moyugolok]

Василис, правильно ли я понимаю, что во втором способе ты от шкурки не отделяешь? Просто прокручиваешь?

[vasena_vasilisa]

Ириша, вторым способом от шкурки не очищаю, мою, режу и прокручиваю через мясорубку. Осторожно с стерилизацией, чтобы не треснули банки или бутылки...

[moyugolok]

Ага, спасибо. Вот только перцы у меня никак не созревают, все зеленые, гады!

[vasena_vasilisa]

Вот поэтому я и делаю эти помидоры в середине августа, когда перцы уже красные.