Советская жизнь. 1945-1953. 2003

[vas_s_al]

Сборник документов. Документы были частичтно опубликованы на портале "Исторические материалы", но сборника целиком я в сети не видел.
Для меня наиболее интересными оказались документы о питании крестьян, из которых следует, что на момент смерти товарища Сталина крестьяне всё ещё питались хуже, чем перед коллективизацией.

Серия "Документы советской

Comments

[ilya_shpankov]

Для меня наиболее интересными оказались документы о питании крестьян, из которых следует, что на момент смерти товарища Сталина крестьяне всё ещё питались хуже, чем перед коллективизацией.Непонятно, откуда вы сделали такой вывод

[vas_s_al]

Илья, если едят больше хлеба и картошки и меньше всего остального - то да, структура питания стала хуже. Вам подтвердят все диетологи. Более того, авторы этой справки считали точно также. В соответствующем разделе почитайте их рекомендации и выводы.

Что до "объективных обстоятельств" - развивать промышленность они не мешали.
Ну и в целом если вам жрать нечего, то ссылка на объективные обстоятельства не насыщает.

[ilya_shpankov]

Илья, если едят больше хлеба и картошки и меньше всего остального - то да, структура питания стала хуже. Вам подтвердят все диетологи.

Ну, в том-то и дело, что едят больше или столько же всего остального за исключением круп/бобовых, овощей, ягод и мяса. Насколько я знаю, уменьшение потребления "травы" говорит об улучшении питания в те годы - всю эту зелень массово вводили в питание не от стремления к здоровому образу жизни, а для увеличения объёма еды (это сегодня повестка сфокусирована на траве и овощах по понятным причинам). И мы видим снижение чувствительное только по крупам/бобовым на 62%, овощи и бахчевые - снижение на 17% (что тоже говорит об улучшении питания, плюс картофель как бы тоже овощи, а его потребление выросло), фрукты/ягоды - на 40% (аналогично - улучшение качества питания, меньше "травы"), мясо - снижение на 20%.

Далее, в том же сборнике объясняется ситуация с картофелем:

население СССР вынуждено было резко увеличить потребление картофеля во время войны, когда картофель был заменителем недостающего хлеба. Этот

[historian30h]

Еще важный момент, доступный не всем экономистам. Питание послевоенного общества это питание общества, в котором стало сильно меньше мужчин

[9vlasovetz55]

Общеизвестно, колхоз - самая эффективная форма организации крестьян.

[haurhot]

Спасибо, очень интересный сборник.

[europeoid]

Широкий круг читателей это читать не будет.

[oboguev]

"Питание населения СССР

[ilya_shpankov]

Поздравляю, вы изобрели новую, антисоветскую математику! :-)

А заодно и антисоветскую медицину :-)

[oboguev]

Должен отклонить вашу похвалу как незаслуженную.

Аменорея в демографии и истории обсуждается Ладури и Дюпакье, которые также приводят ссылки на медицинские работы как о голодной аменорее в целом, так и на медицинские работы о голодной аменорее в тех или иных конкретных условиях, как напр. в подбольшевицком Петрограде.

[ilya_shpankov]

Т.е. социальные факторы в снижении рождаемости вы вообще не учитываете? :-)

И, по вашей логике, современное снижение рождаемости во всех крупных странах тоже является результатом голодания? :-)