Родопское блюдо пататник

[varya_davydova]

Пататник, как и катма относится к родопской кухне. Делают его из тертой картошки и по сути это огромный драник. Кстати, в названии это отражено - potato это картофель. Кроме картошки в составе этого драника, конечно же есть лук, соль и другие приправы. Можно добавить мясо, сирене и яйца.


(Читать дальше)