Кекс с хурмой

[valmag]

лирическое:
Дудик: мама, есть такое - два раза доктор?
я: ну, можно сделать две докторские...
Дудик: я хочу чтоб ты сделала еще один доктор!
я: не, Дудик, я все.... теперь очередь за вами
Дудик: но я хочу, чтоб у меня была самая особенная мама!
я: а я не достаточно особенная?
Дудик: нууууууу...... мммммммм..... ну ладно, зато у меня самая красивая мама!

прозаическое:
Еще одна разновидность хорошей, питательной выпечки. Для души!




Продукты:

1 ст пюре из хурмы*
1 ч л разрыхлителя

1/2 ч л мускатного ореха
1 ст л корицы
1 ст кор сахара
1/2 ст раст масла
1 ст яблочного пюре**
соль
2 яйца
1.5 ст муки (цельной)
1/2 ст замороженной клюквы
1/2 ст орехов

* пюре из хурмы- измельчить хурму в комбайне
** яблочное пюре- запечь яблоки в микро и размять вилкой

Приготовление:
1. Смешать разрыхлитель с пюре из хурмы. Дать постоять 10 мин
2. Взбить яйца, сахар, масло и пряности
3. Добавить яблочное пюре, муку и пюре из хурмы. Хорошо перемешать
4. Добавить орехи и клюкву
5. Выпекать 40 мин на 180С