диетические шоколадные маффины
Где-то после 9 вечера сидела я за компом .... И тут seredan мелькнула с диетическими шоколадными маффинами. А у меня как раз были просроченные иогурты. Все как-то само быстро замесилось и отправилось в духовку.
Маффины хорошие. Для тех, кто любит послаще нужно увеличить количество сахара. Но мне в самый раз. Еще и потому что я выхожу из дома в 7 утра и мчусь на работу. Но наш бешеный темп жизни еще не причина не любить себя любимую. Поэтому завтракаю хоть и на работе, но вкусно и полезно. И всегда ищу рецепты вот такой выпечки- которую можно взять с собой на завтрак чтоб зарядиться энергией...
Продукты:
1 ст кефира
3/4 ст овсянки
1 1/4 ст. цельноймуки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1ч.л. корицы
чуть-чуть соли
2 ст. ложки порошка - какао (у меня порошoк кероб אבקת חרובים)
1 яйцо
горсть орехов
1 ст.л. раст. масла
1/3 стакана коричневого сахара
ваниль
Приготовление:
1. Овсянку замочить в кефире на 20 мин.
2. В миске смешать сухие ингредиенты.
3. Добавить кефир с овсянкой, затем добавить яйцо, масло. Перемешать.
4. Формочки заполнить на 2/3 и выпекать примерно 20 минут при 180 градусах.
5. Вынуть, остудить и наслаждаться! :-)))