Запеченные перцы с маслинами и моцареллой
Продукты:
4 красных и 4 желтых перцев
Сок одного лимона
3 з. чеснока
150 гр. маслин без косточек
Шарики моцареллы
Приготовление:
1. Запечь перцы в духовке мин. 30, переложить в миску и закрыть. Только когда остынет, открыть и почистить (тогда легко чистится). Залить лимон. Соком и выдавленным чесноком. Поставить на ночь в холодильник.
2. На следующий день дать перцам стечь, перемешать с маслинами и моцареллой. А и посолить чуть не забыла!