Себе на память - тыквочка фаршированная
Семейная жизнь, это, как известно, челлендж, в том числе и кулинарный. На днях муж подкинул очередной - купил ореховую тыкву (она же далорит) и попросил сделать из нее чего-нибудь такого... Но без муки, молочного и, желательно, без яиц.
В обшем, длинную часть я отрезала и потушила с луком, помидорами, кабачками и пряностями. А нижняя часть прямо напрашивается быть нафаршированной :-) Только надо вытащить все внутренности, ложкой, к примеру. Или удобно специальной ложечкой, которая, оказывается, называется, нуазетка.
А потом сварить рис, потушить лук с помидорами,с смешать с рисом, посолить-поперчить, добавить всяких травок и уложить в половину тыквочки. Завернуть в фольгу и поставить запекаться. Через некоторое время фольгу раскрыть и дать запечься еще немного.
Конечно, сыр сверху или сметана впридачу добавили бы прелести ко вкусу, но клиент просил без молочного...
В обшем, длинную часть я отрезала и потушила с луком, помидорами, кабачками и пряностями. А нижняя часть прямо напрашивается быть нафаршированной :-) Только надо вытащить все внутренности, ложкой, к примеру. Или удобно специальной ложечкой, которая, оказывается, называется, нуазетка.
А потом сварить рис, потушить лук с помидорами,с смешать с рисом, посолить-поперчить, добавить всяких травок и уложить в половину тыквочки. Завернуть в фольгу и поставить запекаться. Через некоторое время фольгу раскрыть и дать запечься еще немного.
Конечно, сыр сверху или сметана впридачу добавили бы прелести ко вкусу, но клиент просил без молочного...