ростбиф. годовой отчет
В период с 1 мая 2006 по 1 мая 2007 мною приготовлен 21 ростбиф по классической англ. рецептуре. Еще несколько штук исполнено учениками под моим наблюдением. Наибольших успехов добился alonediver благодяря дотошности, насилию над сенсеем и лихой удаче.
География мяса: нижегородское, белгородское, подмосковное (Клин), подмосковное (наро-Фоминск), тамбовское, мордовское, э-э-э-э.. что-то м.б. подзабыл.
После первого мая приготовлен уже один ростбиф, причем рекордного размера. Масса костреца без "хвостика" была 5,5 кг!! Тем не менее удачно рассчитал время и температурный график. Уря!
География мяса: нижегородское, белгородское, подмосковное (Клин), подмосковное (наро-Фоминск), тамбовское, мордовское, э-э-э-э.. что-то м.б. подзабыл.
После первого мая приготовлен уже один ростбиф, причем рекордного размера. Масса костреца без "хвостика" была 5,5 кг!! Тем не менее удачно рассчитал время и температурный график. Уря!