Просто фото
Очередная вариация на тему 75% ржано-пшеничного бездрожжевого хлеба на кисло-молочной закваске. Вместо воды использовала темный квас "Лидский", ну и семечки, семечки...
Мякиш пористый и немного влажный, вкус выраженный, отчетливо чувствуются семена льна и кунжута. Масло, к слову, кунжутное рафинированное: у него не такой выраженный вкус, как у обычного, которое продается в разделах товаров для восточной кулинарии.
