Кто на щи горяченькие?

[val_officinalis]

Да, сама знаю, что позабыла вас, позабросила и нет мне прощенья!!! Времени теперь совсем в обрез, хотя на летний отдых две недели удалось-таки выкроить))) О нем я расскажу и покажу немного позже, а сегодня предлагаю  вам отведать щей капустных с лисичками - один из любимых видов супа. Кажется, я уже это где-то говорила.

Comments

[nadi_gourmet]

ага, записала - *лисички можно в щи* ) Обожаю их и все не знаю куда бы их еще пристроить повкуснее. Спасибо за наводку ;)

[val_officinalis]

У нас был лисичковый бум: папа идет в лес, а они на него зверски нападают:)))
Потом мы неделю-две все едим с ними, при этом и в заморозку попадает немало. У нас и суп с лисичками, и ризотто с лисичками, и паста с лисичково-куриным соусом и пицца. Скоро начну выкладывать все это оранжевое безумие)))

[nadi_gourmet]

А в заморозку сырые? Говорят не очень, и я припущенные морожу. Оранжевое безумие это верное определение)
Так и пицца еще из новенького)
Я за ними езжу далеко, поэтому проблема одномоментного сбора и утилизации. Везу с собой ящик свежих и храню в холодильнике. Они постепенно подсушиваются, и можно продлить безумие на подольше)

[val_officinalis]

Я сырые замораживаю, большой разницы во вкусе не заметила) У меня папа как в лес сходит, так сразу проблема утилизации и возникает! Как-то целый день провела в ванной, отмывая и очищая лисички, думала тогда, что еще немного и в психушку заберут:)))

[nadi_gourmet]

ванна лисичек это сильно:)))
если поеду, то тогда не буду заморачиваться - буду морозить сырыми. спасибо:)