Неужели я один не знал слово "дефростация"?

[vagant]

Пирожное на фотографии называется "Гурме". Производит его московская кондитерская "Крем Роял". А купил я его в одном из магазинов  торговой сети, которая называется "Азбука вкуса". Вес пирожного составляет 150 грамм, продают его в "АВ" за 259 рублей. Относится к модному сейчас типу муссовых пирожных.

Comments

[ep_malvina]

Слово давно используют.
Пирожные это пустяки, замороженные, размороженные.
А вот когда размороженную рыбу обзывают дефростированной, это подлость.
Они про дефростацию пишут меленько, а крупно - охлаждённая.
Беда в том, что размороженная рыба ведёт себя при приготовлении совершенно не так, как заморозке не подвергавшаяся.

[vagant]

Осталось выяснить как отличается поведение размороженной рыбы от дефростированной)

[roger_ic]

Дефростированная рыба ведёт себя как фрустрированная. XD)))

А вообще "дефростация" - это просто термин, применяющийся технологами пищевой промышленности. Ничего особенного в нём как мне кажется нет. Вполне широко употребляемое слово, мне оно к примеру давно известно, хоть я и не технолог. В русском языке есть масса заимствованных слов и никого это особо не смущает. "Но панталоны, фрак, жилет - всех этих слов на русском нет", - писал ещё Александр Сергеевич Пушкин. :)

[vagant]

А чем тогда дефростация отличается от размораживания?

[roger_ic]

Тем же, чем отличается дырка от отверстия! XD)))
Или продырявливание от перфорирования. )))

[kaca1]

Defrosting is the melting of an object or bringing a device's temperature above the freezing point to remove ice. A defrosting procedure is generally performed periodically on refrigerators and freezers to maintain their operating efficiency.
Размороженный продукт.

[vagant]

Вы мне пытаетесь объяснить, что такое дефростация?)
Я уже в курсе).