Яйца не опасны для сердца
Яйца являются источником чистейшего белка, необходимого любому бодибилдеру для наращивания мышц. Но вы наверняка слышали, что они же повышают холестерин в крови, что затрудняет работу сердца и сосудов и даже может привести к ранней смерти. Так опасны ли яйца?
Яйца впали в немилость с 1950 года, когда обнаружилась связь между высоким уровнем холестерина и сердечными заболеваниями. В них довольно много холестерина, поэтому эксперты посчитали их опасными. Однако, люди по-разному реагируют на продукты с высоким содержанием холестерина. При высокой чувствительности у них поднимаются уровни HDL и LDL. Однако мы мало знаем, каким образом подобные продукты изменяют картину кровяных жиров, связанных с заболеваниями сердца и сосудов.
Ученые из Университета Коннектикута обнаружили, что женщины, потреблявшие в день по три яйца, показали некоторое повышение HDL и LDL, однако, оно было не столь значительным, чтобы способствовать развитию сердечных заболеваний. Люди могут не опасаться яиц в своей диете, потому что они не вредят сердцу и сосудам, но поставляют организму ценные нутриенты.
Но оказывается, что яйца не опасны и тем, кто сушится - сжигает лишний жир, чтобы добиться рельефа мышц, или просто худеет.
Читать далее