(no subject)
маша приготовила дедушке десерт. Деловая такая - не могу...
-Давай, мам, я конфету сделаю. Я знаю. Надо взять сахар, глюкозу, сливки и шоколад. И всё перемешать. И всё!
Довели до кипения сливки, сахар и глюкозу, размешали в нем 53% Люкер, насыпали кешью и перелили в тарелку. Правда, пока я отвернулась, Маша поставила мисочку на водяную баню, и мисочка черпнула немного водички из-под крана. Но, как сказал автор блюда, "я тут же всё обратно вылила - там вообще воды и не осталось"!
В общем, застыла тарелка сладкого шоколадного орехового месива. Может это получился шоколадный щербет? Дедушка ест. Спрошу завтра - доволен ли.
-Давай, мам, я конфету сделаю. Я знаю. Надо взять сахар, глюкозу, сливки и шоколад. И всё перемешать. И всё!
Довели до кипения сливки, сахар и глюкозу, размешали в нем 53% Люкер, насыпали кешью и перелили в тарелку. Правда, пока я отвернулась, Маша поставила мисочку на водяную баню, и мисочка черпнула немного водички из-под крана. Но, как сказал автор блюда, "я тут же всё обратно вылила - там вообще воды и не осталось"!
В общем, застыла тарелка сладкого шоколадного орехового месива. Может это получился шоколадный щербет? Дедушка ест. Спрошу завтра - доволен ли.