Корейская еда и корейская инкрустация
Как я писала раньше, в Корею я ехала ничего не зная об этой стране, а вот мои девчонки ярые кореефилки и знают о стране и её культуре многое. Поэтому после заселения в гостиницу, мы сразу же пошли в гастроном. Потому что с воскресенья на понедельник в час ночи кафешки и рестораны уже закрыты, а вот в любом продуктовом можно купить вполне приличный ужин/завтрак/обед. Мне предложили поужинать знаменитым корейским блюдом чонбокчук - это рисовая каша с морскими моллюсками чонбок. Или с морскими ушками. Что могу сказать. Каша как каша с морскими гадами. Поэтому внимания моего она не привлекла. Запомнила конечно, что мол ужасно популярное блюдо и мол национальное. В общем то и всё.
Потом мне младшая показала этих гадов на рынке. Прям вот так навалом они и продаются. В солёной морской воде для сохранности.
моллюски чонбок продаются на рынках
Следующее, что мне объяснили (теперь старшая), что морские ушки собирают ныряльщики. Ныряя с аквалангом и собирая моллюсков из под камней. Часто ныряльщики - люди пенсионного возраста, и это хорошая подработка для них.
а это - ловец молюссков чонбок, она перебирает и сортирует свой улов. А на улице на минуточку -5 по Цельсию. И ветер.
А потом, гуляя по Пусану, и утомившись неимоверно, мы забрели на очередном прибрежном рыночке в небольшую едальню с традиционной корейской кухней из морепродуктов. Я спросила хозяйку (младшая вполне прилично по-корейски начала говорить после семестра в корейском универе) принести самое традиционное и популярное у местных блюдо. И она подала мне запечённые морские ушки! Запечены они были прямо в раковинах. Мне очень понравилось.
Когда съела мясо ушка, открылась спрятанная под ним красота - жемчужный перламутр, абалон.
раковина морского ушка: вид снаружи и изнутри.
Тут то я и сообразила почему так много национальных промыслов использует инкрустацию перламутром. Они практически всюду: на шкатулках, на заколках, на ручных зеркалах и ручках. И много где ещё.
Я часть раковин себе взяла на память, да и красиво же.
Когда мы за сувенирами пошли, я с удовольствием прикупила мелочовки с инкрустацией. Красиво и цена не особо кусается.
шкатулка (из интернета)
фрагмент инкрустации - шкатулка
заколка с перламутровой вставкой
зеркальце и крючок для сумки
А вот большие инкрустированные предметы уже не дёшевы, и на мой вкус часто украшены чересчур обильно.