Мой комментарий к записи «Птичье молоко» от yarowind
Этот торт всегда пёк мой первый научный руководитель. И была у него одна хитрость. Желатин для суфле он замачивал в молоке. Тогда специфический привкус желатина полностью исчезал. А ещё наши дамы пекли птичье молоко с суфле из манной каши. И у некоторых было очень вкусно и похоже на птичку. Я тот рецепт не одолела. Да и как? Мои детки запрещают мне мне даже лапшу варить, не то что манную кашу. Говорят, что моя лапша какая-то соединитая получается, и варят сами.
Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий