FOOD | лимонный кекс со сметаной
Вкусно, просто, быстро.
И весьма долго может ждать своего доедания в пакете (обычно этим не отличается домашняя выпечка).
На консистенцию кекс очень плотный, на вкус нежнейший, на запах удивительно яркий.
Нежный лимонный кекс со сметаной
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 4 шт.
мука - 250 гр.
сметана - 4 ст.л.
лимон - 1/2 шт.
разрыхлитель - 1/2 пакетика
Масло тщательно растереть с желтками и сахаром. Добавить сметану, лимонный сок и цедру, часть муки с разрыхлителем.
Потом добавить взбитые белки и остальную муку. Осторожно перемешать.
Выпекать в смазанной маслом кольцевидной форме при 180С около 40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
