Творожно - фруктовый торт с желатином без выпечки
Обожаю свежий творог , ряженку и ягоды !
Сейчас особенно хочется чего-то лёгкого и не приторного. Самый лучший вариант для меня без выпечки.
Итак , нам понадобится:
Творог жирный ( 18 %) - 500 гр.,
Ряженка ( можно сметана , я её просто не люблю) - 300 гр.,
Желатин - 30 гр.,
Ванильный экстрат - 1 ст.л.,
Сироп любимого варенья - 50 мл.,
Печенье "Савоярди" , шоколад , фрукты , ягоды, желе для заливки торта.
Смешиваем творог , ряженку , сироп и ванильный экстракт пробиваем погружным блендером до гладкой структуры.
Желатин замачиваем в 100 мл. холодной воды до набухания и ставим на плиту и прогревам до полного растворения , постоянно помешивая.
Затем остужаем желатин и вливаем тонкой струйкой в творожную массу , хорошо перемешиваем.
Выливаем массу в форму с бортиками. Ставим в холодильник на ночь.
Когда масса застынет снимаем бортики и выкладываем на тарелку.
Дальше печеньем с шоколадом выкладываем по периметру торта.
Сверху выкладываем ягоды и фрукты.
Желе из пакетика смешиваем с двумя ложками сахара и соком половины лимона , добавляем 50 мл холодной воды и ставим на плиту. Прогреваем и доводим до кипения , помешивая.
Ягоды заливаем и радуемся жизни.
Вкусно , просто и красиво !
Да , ещё кофе обязателен !
Всем , приятного аппетита и хороших выходных !