Летние пельмени по-юндински

[urasinova]

 Летние пельмени/ Гужем пельнянь - излюбленное блюдо моей бабушки. По ее словам, готовить их она научилась в с.Юнда Балезинского района, хотя начинку из данного растения употребляют и в других удмуртских кулинарных изделиях в разных районах Удмуртии.
Внешне летние пельмени похожи на вареники, разве что размер чуть больше.



Рецепт приготовления довольно прост: