Еда, приготовленная

[unicalniaya]

мамой - это априори вкусно, т.к. "вкус знакомый с детства", и так называемые фирменные блюда (как я не люблю это словосочетание), и праздничные, и повседневные. Многое из маминого я научилась делать сама и так, как у нее. Ок

Comments

[professor_yana]

В семье это называлось "бабушкин курчавый пирог". Хохма была в том, что на противень выстилалось тесто, заливалось сверху вареньем, а поверх варенья на терке натирался остаток теста, получался такой каракулевый пирог.)))) А вообще печь бабушка любила и умела (пирог с капустой, пирог с рыбой, ну и разные сладкие пироги тоже).

[unicalniaya]

О, моя тоже такой "пирог" делала, только катала тесто тонко и резала готовый на ромбики - печенье. Мне дико не нравилось, а все восторгались. Хм.
Она в качестве начинки всегда клала тертую с сахаром черную смородину.

[professor_yana]

Во-во, именно на ромбики, мне очень нравилось, ну да я вообще сладкоежка. А в начинку шла та банка варенья, которая стояла ближе.)))
А у другой бабушки фирменный пирог был "Негр в пене". В тесто для коржа заливалось черноплодное варенье и после выпечки он становился темно коричневым, потом несколько коржей разрезали вдоль и промазывали белым сметанным кремом, собирали в горку и сверху заливали остатками крема.)))

[unicalniaya]

У меня никто торты не пек из бабушек.
Я вот тоже люблю сладкое, но запомнились соленые блюда :)))))

[professor_yana]

А у меня вот именно что на сладком специализировались, заготовки на совести отца всегда были, ему рецепты еще от его бабки достались.

[unicalniaya]

У нас сейчас оже отчим этим занимается: сало засаливает, вот грибы маринует.
А раньше - все бабушка на даче делала, и сладкое и соленое. Всю зиму ели.

А папа сейчас начал домашние вины и наливки разные делать.

[professor_yana]

Наливку у нас еще одно бабушка делала. Мы тоже пару раз этим делом промышляли, но как-то дальше пары раз оно у нас не пошло.

[unicalniaya]

Он у меня химик - вот и химичит с растворами и ингридиентами :))))))

[professor_yana]

У меня вся семья химики, если можно так сказать.)))) Все на одном заводе работали - "Химволокно".

[unicalniaya]

Мои - науичные сотрудники. Двигали науку вперед, пока могли. :)

[professor_yana]

Ну а мои науку в жизнь претворяли!))))